共享人类瑰宝 云茶万里飘香——普洱景迈山古茶林文化景观成功申遗之云茶产业观察
昆明信息港
2023-09-21 08:35:03发布于云南昆明信息港传媒有限责任公司官方账号
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近日，“普洱景迈山古茶林文化景观申遗成功”这一话题燃爆全网。在云南，以申遗成功为契机，景迈山茶产业乃至云茶产业将迎来发展新机遇。
申遗成功是一次国际化、标志性的茶文化传播重大事件。借助申遗成功的契机，透过“世界级光环”，全世界将再次感知云南茶、中国茶深厚的文化底蕴。如何在发展中保护好文化遗产的“原生态”，让景迈山古茶林永久留下来、让云茶产业“活”起来？光环之下，云茶人欣喜之余，也更多了一分思考。
为世界认识云茶打开一扇门
名山古茶林就是云南的一座座“金矿”。一山一韵，百山百味。优越的古茶树资源为云南普洱茶走向世界创造了得天独厚的优势。
大平掌古茶林
“云南是茶树的起源和多样性中心、种质资源宝库，也是迄今所知的世界上古茶园保存面积最大、古茶树保存数量最多、种质种类最丰富的省份，素有‘古茶树王国’之称。全世界茶组植物共有31个种和4个变种，中国共有30个种和4个变种，云南就有23个种3个变种，占全世界比重的74.3%。”省农业科学院茶叶研究所所长何青元说。
近年来，云南省得天独厚的茶资源正逐渐被全球越来越多的爱茶人认识。业内人士纷纷表示，此次普洱景迈山古茶林文化景观申遗成功，让茶成为云南农耕文明的鲜活代表和中西文明交流互鉴的重要媒介，为世界文化多样性增添了浓墨重彩的一笔。成功申遗将加速云茶推广的脚步。
云南省现代农业重点产业（茶叶）专家组组长吕有才坦言，申遗成功有助于人们对遗产地多元价值的重新认知、传承延续与再创新，同时对于弘扬普洱茶文化、讲好民族茶故事是一个里程碑式的大事件。
谈起景迈山古茶林和云南名山名茶，人们总是滔滔不绝。在他们看来，申遗成功能让世界看到云南远不止古茶树资源丰富。
采收秋茶
“今天我刚刚上架了景迈山的螃蟹脚，我们茶农定期采摘茶叶和伴生的螃蟹脚等产品，能有效控制茶树的长势，避免寄生植物破坏茶树营养。林子里的古茶树遮挡了强阳光直射，落叶又为土壤提供养分，野生菌、水果、药材等都能和谐共生。这种模式不仅给我们茶商带来好产品，更为各茶区提供了一个发展思路。”普洱圣润茶业负责人苏晟说。
何青元表示，可以预见的是，申遗成功将大幅提升云南茶的价值，进一步擦亮普洱茶的金字招牌。通过景迈山的茶恋上云南茶、爱上中国茶。树立起景迈山古茶林这个典范，对云茶产业高质量发展有益，让大家都来爱护珍贵的古茶树资源。与此同时，随着影响力的提升，云茶高端化、品牌化、绿色化方面也将得到提升。
“申遗成功为世界认识‘云南茶’打开了一扇门，使云茶产业的认知度、影响力不断增加。云南茶品牌和地位得到提升，将有力持续推进云茶产品市场拓展，促进云南茶叶大省向强省跨越。”省农业农村厅二级巡视员王兴原说。
近几年，云南省关于茶的文化遗产，包括全球重要农业文化遗产、人类非物质文化遗产等多种类型，成为深化“大文化遗产”观的典范，也为新时期文化遗产保护带来启发。
2022年11月，44项“中国传统制茶技艺及其相关习俗”列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，其中有来自云南的红茶制作技艺（滇红茶制作技艺）、普洱茶制作技艺（贡茶制作技艺）、普洱茶制作技艺（大益茶制作技艺）、黑茶制作技艺（下关沱茶制作技艺）、德昂族酸茶制作技艺和茶俗（白族三道茶）等6项茶技、茶俗入选。
为传播中国农耕文化、茶文化，保护农业生物多样性、可持续发展，持续加大重要农业文化遗产的申报工作。截至目前，农业农村部已认定了6批138项中国重要农业文化遗产，普洱古茶园与茶文化系统、双江勐库古茶园与茶文化系统列入其中，普洱古茶园系统同时被联合国粮食及农业组织认定为全球重要农业文化遗产。
手工制茶
做足“茶文章”做活“茶经济”
在申遗之路上收获的成果，是世界对景迈山古茶林保护的认可，更是云南向世界做出的文化传承的承诺。
如何写好景迈山古茶林、云南茶产业保护与传承这篇文章，云南其实已经给出了答案。
近年来，云南省坚持以茶文化铸魂、以茶科技驱动、以茶产业富民，省委、省政府始终坚持政策激励与市场激活双轮驱动，扎实推进云茶产业绿色高质量发展。牢固树立“绿水青山就是金山银山”的绿色发展理念，先后出台了《云南省人民政府关于推动云茶产业绿色发展的意见》《云南省茶叶产业高质量发展三年行动工作方案（2023—2025年）》等政策文件，持续对茶产业绿色有机基地建设进行奖补。全力实施《促进农业市场主体倍增培育计划》等抓实云茶产业主体培育。通过“10大名茶”评选表彰等抓实品牌打造。遴选勐海县、思茅区、双江县开展“一县一业”示范县创建等活动，典型引路助力云茶高质量发展。
数据看成绩。2022年，云南茶园面积795.5万亩、茶叶产量53.4万吨，居全国第一位；云南绿色有机茶园244.7万亩，居全国第一位；普洱茶越陈越香，被誉为可以喝的“古董”；滇红茶汤润色亮，蜚声海内外；农业产值229.2亿元、加工业产值809.1亿元，同比分别增长9.1%、13.2%；茶农来自茶产业的人均收入达5187元，同比增长10.2%；云茶产业规模大、地域分布广、涉茶人口多、带动能力强，正在成为边疆地区富民增收的支柱产业。
销售古茶
保护文化遗产，既不能过度开发，亦不能“关起门来”。正如不少网友所说的，鼓浪屿的文化遗产，不止于菽庄花园的“藏海”和“补山”等有形物，还在于街角一位老人向你娓娓道出家族闯南洋的故事。
云茶产业早已突破种茶卖茶的局限，一片叶子的故事正延伸到二产、三产领域。
经过多年的布局发展，景迈山走出了一条“以茶促旅、以旅带茶、茶旅共融”的乡村振兴路。在保护中发展，满山绿叶变“金叶”。景迈山柏联普洱茶庄园内，茶叶生产过程在透明的厂房里展现出来，茶元素扎根在庄园运营的每个环节里。
未来，景迈山古茶林也将吸引更多国内外游客前来参观和学习。游客们可以领略云茶文化的魅力。景迈山古茶林也将推动普洱市旅游业的发展，带动当地经济的繁荣。
吕有才认为，申遗成功后“享云南生活，品云茶魅力”或将成为时尚，有利于“三茶统筹”思想的践行，使高原特色茶产业的民族性、生物多样性、经济性、社会性、科学性有效统一。借此机遇，利用云南丰富的自然资源、特色民族风情，打造一批特色茶庄园、美丽茶村、秀美茶园，家庭茶苑，以特色小镇、美丽乡村、茶叶庄园为载体，实施休闲农业和乡村旅游精品工程，开发“茶+N”的特色茶旅精品线路；依托独具特色的民族茶文化资源，编撰一批茶文化作品，讲好云茶故事，增强软实力，提高茶效益，有效推进云茶产业与新兴业态融合发展。
申遗成功不是终点，而是云茶传承和保护的新起点。保护遗产、赓续文脉，云茶产业必将焕发新生机。（云南日报 记者王淑娟）