中国茶申遗成功，快来看看有没有你家乡的茶
2022-12-23 分类：普洱茶知识 阅读(209) 评论(0)
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我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”通过评审，被列入非物质文化遗产代表作名录。
—— 2022年11月29日
申遗的重要意义
二十世纪上半叶，人类经历了两次世界大战。战争与战后的经济建设都在改变甚至破坏我们生存的自然环境和历史文化遗存。
因此，保护我们的共同财富并使其传承给我们的后代这个问题刻不容缓。
申遗即是指世界上国家和地区以某一地区的特殊遗产价值向联合国教科文组织世界遗产委员会申请加入世界遗产的行为。
那我们为什么要申遗？客观的说：是为了按照世界遗产公约的精神和国际标准更好地保护遗产。
申遗成功，间接性性就会拥有无可比拟的公信度、知名度、权威性、品牌效应等。
中国传统制茶技艺及其相关习俗
“中国传统制茶技艺及其相关习俗”是指有关茶园管理、茶叶采摘、茶的手工制作，以及茶的饮用和分享的知识、技艺和实践。
作为传承中华文化的重要载体，茶文化已深深融入我们的生活中。
制茶师根据当地风土，运用杀青、闷黄、渥堆、萎凋、做青、发酵、窨制等核心技艺，将叶转变为茶。
发展出绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶、红茶六大茶类及花茶和再加工茶，两千多种茶品，并由此形成了不同的习俗。
2022年11月29日，联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府监委员会第17届常会在摩洛哥拉巴特召开。
我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”通过评审，被列入非物质文化遗产代表作名录。
此项目共涉及15个省（区、市），44个国家级非遗代表性项目，涵盖绿茶、黄茶、白茶、红茶、青茶、黑茶、再加工茶等传统制茶技艺和相关习俗。
中国茶非遗代表性项目
1、武夷岩茶（大红袍）制作技艺，福建武夷山。
2、花茶制作技艺（张一元茉莉花茶制作技艺）北京张一元茶叶有限公司。
3、绿茶制作技艺（西湖龙井），浙江杭州市。
4、绿茶制作技艺（婺州举岩）浙江金华市。
5、绿茶制作技艺（黄山毛峰）安徽黄山。
6、绿茶制作技艺（太平猴魁）安徽黄山市。
7、绿茶制作技艺（六安瓜片）安徽省六安市。
8、红茶制作技艺（祁门红茶制作技艺）安徽祁门县。
9、乌龙茶制作技艺（铁观音制作技艺）福建安溪。
10、普洱茶制作技艺（贡茶制作技艺）云南省宁洱县。
11、普洱茶制作技艺（大益茶制作技艺）云南省勐海县。
12、黑茶制作技艺（千两茶制作技艺）湖南安化县。
13、黑茶制作技艺（茯砖茶制作技艺）湖南省益阳市。
14、黑茶制作技艺（南路边茶制作技艺）四川雅安市。
15、茶点制作技艺（富春茶点制作技艺）江苏扬州。
16、庙会（赶茶场）浙江省磐安县。
庙会
三万茶农“赶茶场”
17、茶艺（潮州工夫茶艺）广东省潮州市。
18、白茶制作技艺（福鼎白茶制作技艺）福建省福鼎市。
19、径山茶宴浙江省杭州市。
20、花茶制作技艺（吴裕泰茉莉花茶制作技艺）北京市。
21、绿茶制作技艺（碧螺春制作技艺）江苏省苏州市。
22、绿茶制作技艺（紫笋茶制作技艺）浙江省长兴县。
23、绿茶制作技艺（安吉白茶制作技艺）浙江省安吉县。
24、黑茶制作技艺（下关沱茶制作技艺）云南省大理白族自治州。
25、花茶制作技艺（福州茉莉花茶窨制工艺）福建省福州市。
26、绿茶制作工艺（赣南客家擂茶制作技艺）江西省全南县。
27、绿茶制作技艺（婺源绿茶制作技艺）江西省婺源县。
28、绿茶制作技艺（信阳毛尖茶制作技艺）河南省信阳市。
29、绿茶制作技艺（恩施玉露制作技艺）湖北省恩施市。
30、绿茶制作技艺（都匀毛尖茶制作技艺）贵州省都匀市。
31、红茶制作技艺（滇红茶制作技艺）云南省凤庆县。
32、黑茶制作技艺（赵李桥砖茶制作技艺）湖南省赤壁市。
33、黑茶制作技艺（六堡茶制作技艺）广西壮族自治区苍梧县。
34、茶俗（白族三道茶）云南大理市。
白族三道茶
一苦 二甜 三回味
35、绿茶制作技艺（雨花茶制作技艺）江苏省南京市。
36、绿茶制作技艺（蒙山茶传统制作技艺）四川省雅安市。
37、红茶制作技艺（坦洋功夫茶制作技艺）福建省宁德市。
38、红茶制作技艺（宁红茶制作技艺）江西省九江市。
39、乌龙茶制作技艺（漳平水仙茶制作技艺）福建省龙岩市。
40、黑茶制作技艺（长盛川青砖茶制作技艺）湖北省宜昌市。
41、黑茶制作技艺（咸阳茯茶制作技艺）陕西省咸阳市。
42、黄茶制作技艺（君山银针茶制作技艺）湖南省岳阳市。
43、德昂族酸茶制作技艺（云南省德宏傣族景颇族自治州芒市）。
44、茶俗（瑶族油茶习俗）广西壮族自治区桂林市。
“中国茶”对于我们
毋庸置疑，我国“中国传统制茶技艺及其相关习俗”申遗成功，对于进一步弘扬传播我们国家源远流长的茶文化，推动茶文化内涵式发展和立体化呈现意义非凡。
但非遗不能只代表历史，更应满足当下、适应未来。让非遗更好融入我们的生活，更好满足我们老百姓精神文化需要。
亟待让非遗无处不在，与我们“零距离”接触。换而言之，非遗只有亲人、近人，方可迷人、醉人，展现出其独特的精妙之处。