内容摘要：本研究基于唐诗三百首语料库。旨在分析：唐朝的酒文化在哪些场合出现。研究结果发现：1）唐朝的酒文化主要在送别，聚会，登高，感怀等场合出现;2）根据“酒”字出现的位置，我们可以判断它是酒文化的哪个部分;3）酒文化是唐朝兴盛的一个标志。在文化繁荣的背后，我们总能够看到酒的影子，这样就形成了唐朝独特的酒文化。

关键词：唐诗三百首 酒文化 语料库

唐诗宋词元曲，唐诗流传后世，可谓是文坛上一颗耀眼的明珠。文学最癫狂的状态便是诗，饮品最癫狂的便是酒，而唐朝恰好形成了亦诗亦酒的独特文化。本文以唐诗三百首为例，通过语料库检索的方法，来对唐朝的酒文化进行分析。

一.语料库与研究方法

1.《唐诗三百首》

人们都说：“熟读唐诗三百首，不会作诗也会吟。”《唐诗三百首》是一部流传很广的唐诗选集。孙琴安《唐诗选本六百种提要·自序》指出，“唐诗选本经大量散佚，至今尚存三百余种。当中最流行而家传户晓的，要算《唐诗三百首》。”《唐诗三百首》选诗范围相当广泛，收录了77家诗，共311首，在数量以杜甫诗数多，有38首、王维诗29首、李白诗27首、李商隐诗22首，这也正是我们选择它建库的原因。

2.研究方法

本研究采用的方法是基于语料库的方法，SQL查询，选用的计算机语料主要是《唐诗三百首》电子版。研究设计步骤主要包括：（1）制定标准， 收集文本并转换成纯文本格式（2）将文本导入，输入命令，筛选出符合条件的词目（3）标注带有“酒”字的词或是短语（4）再根据“酒”字出现的位置，筛选出的词目进行分类整理。最后得出结论。

SQL在语料库检索中有着极其重要的作用，我们把《唐诗三百首》，转换成纯文本格式之后，再将其导入到SQL中进行分析，节省时间，也避免了人工操作存在的误差，为字词统计提供了极大的方便。同时在操作的时候会自动生成表格，查询结果一目了然，更有利于我们发现语言的规律性，所以本文采用了这一分析方法。

二.研究结果分析

首先我们先将《唐诗三百首》中的324首唐诗转化成纯文本格式，将文本导入之后，然后查询含有“酒”字的词或短语，我们可以以下结果：

饮君酒 置酒（2次） 载酒（3次） 一杯酒（3次）酤酒 酒家  有酒（2次） 美酒（2次） 酒肆  压酒 酿酒 取酒（2次） 酒舫（2次） 酒徒 脯酒 祭酒 命酒 举酒 添酒 翻酒 使酒 清酒 将进酒 斗酒 把酒 酒一瓢 新丰酒 樽酒（2次） 纵酒 酒杯 沽酒 春酒 醅酒  一瓢酒

从以上我们可以看出，“酒”字在这个语料库中总共出现了45次，我们所研究的语料库共有29932个字。我们抽取了8个常见名词：人，山，水，花，泪，竹，诗，酒。“酒”字的出现频率是0.15%，而出现频率最高的是“人”0.72%，这个是可以理解的，“人”可以独立成词，也能与其他语素结合，而“人”又是做任何事情不可或缺的主体，所以它出现的次数多;而排在第二位的是“山”0.58%，第三位是“水”0.30%，接下来是“花”0.28%，古人饮酒是分场合的，在游历名山大川，登高望远，月下赏花，与亲友聚会之时，都会饮酒助兴，再者，古人喜欢借景抒情，融情于景，情景交融来抒发感情，所以景物类名词在绝大部分的诗词中都很常见，并非单就《唐诗三百首》而言;“酒”0.15%，“泪”0.12%，“竹”和“诗”都是0.05%。所以我们可以得出结论，在《唐诗三百首》中，“酒”的出现频率相对较高，我们可以借以研究唐朝的“酒文化”。

（一）“酒文化”出现的场合

唐人嗜酒，诗人们尤其如此，酒已经成为他们进行创作的基本条件，如李白的《将进酒》、杜甫的《饮中八仙歌》、王翰的《凉州词》、李贺的《致酒行》等。然而，“酒文化”除了在文人骚客们进行创作的时候出现，还会在哪些场合出现。带着这个问题，我对于《唐诗三百首》中出现“酒”字的诗又进行了语料库检索，得出了以下结果：

1.感怀

在“感怀”场合出现的共有12次，占了总数的40%，分别是：1杜牧《遣怀》2杜牧《泊秦淮》3李商隐《无题》4李商隐《无题》5元稹《遣悲怀三首之一》6杜甫《闻官军收河南河北》7李商隐《风雨》8李白《行路难三首之一》9白居易《琵琶行并》序10韩愈《八月十五夜赠张功曹》11李颀《听安万善吹筚篥歌》12韦应物《寄全椒山中道士》。

由上可见，“酒文化”在人感怀的时候出现频次最高，如白居易的《琵琶行并序》中“钿头银篦击节碎，血色罗裙翻酒污”听闻歌女的悲惨身世，诗人和朋友联想到自己的命运，仕途坎坷，竟也泪如雨下，湿透青衫。这首诗，既反映了平民百姓的疾苦，也反映了仕途不如意的官员的无奈。

2.聚会

在聚会场合出现的有8次，占总数的27%，分别是：1王翰《凉州词》2白居易《问刘十九》3杜甫《客至》4孟浩然《过故人庄》5李白《将进酒》6元结《石鱼湖上醉歌并序》 7李颀《琴歌》8韦应物《郡斋雨中与诸文士燕集》。

除了人们在感怀的时候爱喝酒，聚会上，酒也是必不可少的“调味品”，它出现的频率是27%，如 孟浩然：《过故人庄》中“开轩面场圃，把酒话桑麻”三两好友，在这恬静的小村庄中就着这一片场圃，一片桑麻，把酒言欢，同时寄托了诗人一种安和的心态和美好的愿望，待到重阳花开日，再饮美酒看菊花。

3.送别

在送别的场合，出现了7次，占了总数的23%，分别是：1韩愈《谒衡岳庙遂宿岳寺题门楼》2岑参《白雪歌送武判官归京》3李白《金陵酒肆留别》4李颀《送陈章甫》5王维《送綦毋潜落第还乡》6王维《送别》7温庭筠《送人东游》。

在送别的情景中，“酒文化”更是显示出它独特的魅力。如岑参《白雪歌送武判官归京》“中军置酒饮归客，胡琴琵琶与羌笛”主帅的营中摆上了酒席，为即将归京的使臣送别。抒发了诗人对友人的依依惜别之情和因友人返京而产生的惆怅之情。

4.登高

在登高场合出现的共有4次，占总数的10%，分别是：1杜甫《登高》2许浑《秋日赴阙题潼关驿楼》3孟浩然《秋登兰山寄张五》4王维《渭城曲》。

除了以上三种场合之外，诗人历来爱游历名山大川，登高望远时也会以酒助兴，如杜甫：《登高》“艰难苦恨繁霜鬓，潦倒新停浊酒杯”。这首诗就是五十六岁的老诗人在这极端困窘的情况下写成的。那一天，他登高临眺，百感交集。望中所见，引发了他身世飘零的感慨，渗入了他孤老无助的悲哀，最终诗人将这化作一杯浊酒，咽进肚里。

不管在任何时候，任何地方，人们无论是在高兴，郁闷，难过，还是忧愁的时候，都会喝酒，酒在某种程度上来寄托了人们无法言喻的情感，通过对这些语料的整理，我们可以看到唐朝“酒文化”博大精深，盛唐多繁荣，晚唐多战事，社会疾苦，人生百态，皆在酒中。

（二）“酒文化”的组成部分

也许有人认为，饮酒是一件非常简单的事情，其实饮酒实际上是一种境界颇高的艺术享受，特别是在古代，人们对于饮酒的地方，时间，酒类，方法都是很有讲究的。“酒文化”的博大精深正是源于此，我们通过语料库检索的办法，以“酒”字在词或是短语中出现的位置为依据，重新归类分析：

1.“酒+名词”

分别是：酒舫 酒杯 酒徒   酒家 酒肆

可以看出来，“酒”字出现的位置与这个词的语义关系是有迹可循的。首先，“酒+名词”的组合，一般表示的是饮酒之地，如“酒舫，酒家，酒肆”，或是饮酒之人如“酒徒”，如李白：《金陵酒肆留别》，本诗是李白即将离开金陵东游扬州时留赠友人的一首话别诗，“酒肆”指酒馆或是酒店，古人饮酒的地方。

2.“动词+酒”

分别是：置酒 载酒 有酒压酒 酿酒 取酒 祭酒 举酒添酒 翻酒 使酒 进酒 把酒 纵酒 沽酒 醅酒

然后，我们再来看“动词+酒”，呈现了这样一个流线图“酿酒，醅酒→酤酒，沽酒→置酒，载酒→压酒，取酒→把酒，进酒→翻酒，添酒→使酒，纵酒”从酒的生产流程到饮酒，无不包含其中，也是这类词语在《唐诗三百首》中出现的最多，占了53%。由此可见，唐朝的酿酒业十分发达，平民百姓家也有自酿的酒，如，白居易：《问刘十九》“绿蚁新醅酒，红泥小火炉”酒是新酿的酒。新酿酒未滤清时，酒面浮起酒渣，色微绿，细如蚁，称为“绿蚁”。

3.“名词+酒”

分别为：脯酒 清酒 新丰酒 春酒。饮酒之人众多，酿酒业发达，酒的种类自是很多，从我们统计的语料中，我们看到了四种酒“脯酒，春酒，新丰酒，清酒”。汉代的新丰酒是古代的四大名酒之一。

4.“数量词+酒”

分别为：一杯酒 一瓢酒（酒一瓢） 斗酒 樽酒。表示的是装酒的容器或是酒的多少。古人用酒杯，或是樽来装酒;“一瓢酒，斗酒”指的是酒的多少。

从以上的总结来看，唐朝酒文化的博大精深，“酒+名词”一般表示的是饮人，饮地，其他四种类型表示的则是饮酒的过程和酒的种类。

三.结语

本研究就《唐诗三百首》中出现的有关“酒”字的词或是短语，从语言学角度对唐朝的“酒文化”进行了分析，结果发现，首先“酒文化”主要出现在感怀，聚会，送别，登高场合;其次，“酒”出现在词首时，一般指的是喝酒之人，或者喝酒的地点，出现在词尾时，一般指的是买酒或是喝酒的动作，或是酒的种类。本研究是基于《唐诗三百首》这一微型语料库，所做结论可能不适用于其他语料库。

参考文献

[1]高超，基于语料库的中国新闻英语主题词研究[J]，南京大学外国语学院.江苏南京（210093）

[2]胡骄键，中国酒文化的三重境界[J].安庆师范学院学报（社会科学版）.2010（05）

[3]李柳芳，唐代诗歌与中国的酒文化[J].广西广播电视大学学报.1998（04）

[4]梁茂成，语料库语言学研究的两种范式：渊源、分歧及前景[J].外语教学与研究.2012（3）

[5]刘剑鲲，酒入豪肠诗自成——浅析唐诗与酒[J].新西部（下半月）.2008（03）

[6]苏金智，肖航;语料库与社会语言学研究方法，浙江大学学报（人文社科版）.2012（04）

[7]朱乐红，利用语料库研究不确定频度词.天津外国语学院学报.2002（03）

[8]《唐诗三百首》，蘅塘退士（1711～1778），中华书局，10018·23

（作者介绍：苏兴品，华中师范大学文学院语言学专业硕士研究生）