国土名片】我的春城|昆明的雨

2023-03-11 16:07 十几岁杂志  主页 > 关注 > 气候旅游 > 世界春城 >

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        署书点睛:乔婷(国土名片网特邀书法家)
        插播导读:国土名片网小编芬儿、张杨、李浩



昆明的雨

 
十几岁杂志 2020年5期 

 

 

宁坤要我给他画一张画,要有昆明的特点。我想了一些时候,画了一幅,右上角画了一片倒挂着的浓绿的仙人掌,末端开出一朵金黄色的花。左下画了几朵青头菌和牛肝菌。题了这样几行字:

“昆明人家常于门头挂仙人掌一片以辟邪,仙人掌悬空倒挂,尚能存活开花。于此可见仙人掌生命之顽强,亦可见昆明雨季空气之湿润。雨季则有青头菌、牛肝菌,味极鲜腴。”

我想念昆明的雨。

我以前不知道有所谓的雨季。“雨季”,是到昆明以后才有了具体感受的。

我不记得昆明的雨季有多长,从几月到几月,好像是相当长的。但是并不使人厌烦。因为是下下停停、停停下下,不是连绵不断,下起来没完。而且并不使人气闷。我觉得昆明雨季气压不低,人很舒服。昆明的雨季是明亮的、丰满的,使人动情的。城春草木深,孟夏草木长。昆明的雨季,是浓绿的。草木的枝叶里的水分都到了饱和状态,显示出过分的、近于夸张的旺盛。

我的那张画是写实的。我确实亲眼看见过倒挂着还能开花的仙人掌。旧日昆明人家门头上用以辟邪的多是这样一些东西:一面小镜子,周围画着八卦,下面便是一片仙人掌,——在仙人掌上扎一个洞,用麻线穿了,挂在钉子上。昆明仙人掌多,且极肥大。有些人家在菜园的周围种了一圈仙人掌以代替篱笆。——种了仙人掌,猪羊便不敢进园吃菜了。仙人掌有刺,猪和羊怕扎。

昆明菌子极多。雨季逛菜市场,随时可以看到各种菌子。最多,也最便宜的是牛肝菌。牛肝菌下来的时候,家家饭馆卖炒牛肝菌,连西南联大食堂的桌子上都可以有一碗。牛肝菌色如牛肝,滑,嫩,鲜,香,很好吃。炒牛肝菌须多放蒜,否则容易使人晕倒。青头菌比牛肝菌略贵。这种菌子炒熟了也还是浅绿色的,格调比牛肝菌高。菌中之王是鸡枞,味道鲜浓,无可方比。鸡枞是名贵的山珍,但并不真的贵得惊人。一盘红烧鸡枞的价钱和一碗黄焖鸡不相上下,因为这东西在云南并不难得。有一个笑话:有人从昆明坐火车到呈贡,在车上看到地上有一棵鸡枞,他跳下去把鸡枞捡了,紧赶两步,还能爬上火车。这笑话用意在说明昆明到呈贡的火车之慢,但也说明鸡枞随处可见。有一种菌子,中吃不中看,叫做干巴菌。乍一看那样子,真叫人怀疑:这种东西也能吃?!颜色深褐带绿,有点像一堆半干的牛粪或一个被踩破了的马蜂窝。里头还有许多草茎、松毛、乱七八糟!可是下点功夫,把草茎松毛择净,撕成蟹腿肉粗细的丝,和青辣椒同炒,入口便会使你张目结舌:这东西这么好吃?!还有一种菌子,中看不中吃,叫鸡油菌。都是一般大小,有一块银圆那样大的溜圆,颜色浅黄,恰似鸡油一样。这种菌子只能做菜时配色用,没甚味道。

雨季的果子,是杨梅。卖杨梅的都是苗族女孩子,戴一顶小花帽子,穿着扳尖的绣了满帮花的鞋,坐在人家阶石的一角,不时吆唤一声:“卖杨梅——”,声音娇娇的。她们的声音使得昆明雨季的空气更加柔和了。昆明的杨梅很大,有一个乒乓球那样大,颜色黑红黑红的,叫做“火炭梅”。这个名字起得真好,真是像一球烧得炽红的火炭!一点都不酸!我吃过苏州洞庭山的杨梅、井冈山的杨梅,好像都比不上昆明的火炭梅。雨季的花是缅桂花。缅桂花即白兰花,北京叫做“把儿兰”(这个名字真不好听)。云南把这种花叫做缅桂花,可能最初这种花是从缅甸传入的,而花的香味又有点像桂花,其实这跟桂花实在没有什么关系。——不过话又说回来,别处叫它白兰、把儿兰,它和兰花也挨不上呀,也不过是因为它很香,香得像兰花。我在家乡看到的白兰多是一人高,昆明的缅桂是大树!我在若园巷二号住过,院里有一棵大缅桂,密密的叶子,把四周房间都映绿了。缅桂盛开的时候,房东(是一个五十多岁的寡妇)就和她的一个养女,搭了梯子上去摘,每天要摘下来好些,拿到花市上去卖。她大概是怕房客们乱摘她的花,时常给各家送去一些。有时送来一个七寸盘子,里面摆得满满的缅桂花!带着雨珠的缅桂花使我的心软软的,不是怀人,不是思乡。

雨,有时是会引起人一点淡淡的乡愁的。李商隐的《夜雨寄北》是为许多久客的游子而写的。我有一天在积雨少住的早晨和德熙从联大新校舍到莲花池去。看了池里的满池清水,看了作比丘尼装的陈圆圆的石像(传说陈圆圆随吴三桂到云南后出家,暮年投莲花池而死),雨又下起来了。莲花池边有一条小街,有一个小酒店,我们走进去,要了一碟猪头肉,半市斤酒(装在上了绿釉的土磁杯里),坐了下来,雨下大了。酒店有几只鸡,都把脑袋反插在翅膀下面,一只脚着地,一动也不动地在檐下站着。酒店院子里有一架大木香花,昆明木香花很多。有的小河沿岸都是木香,但是这样大的木香却不多见。一棵木香,爬在架上,把院子遮得严严的。密匝匝的细碎的绿叶,数不清的半开的白花和饱涨的花骨朵,都被雨水淋得湿透了。我们走不了,就这样一直坐到午后。四十年后,我还忘不了那天的情味,写了一首诗:

莲花池外少行人,

野店苔痕一寸深。

浊酒一杯天过午,

木香花湿雨沉沉。

我想念昆明的雨。

心有触动,不妨来赏析一下文章吧——

1.文章详细记叙了昆明的果与花,它们分别有何特点?

2.题目为《昆明的雨》,作者却饱蘸笔墨写各类菌子、菌菜,写杨梅、缅桂花,这是否跑题?请结合全文谈谈你的看法。

推荐人:荆鹏(长沙市雅礼洋湖实验中学)

文本赏析

汪曾祺是散文大家,是中国现代文学史上京派的重要作家,有“抒情的人道主义者”之称。汪曾祺的散文取材很小,话题很俗。初看总觉得毫无兴味、一股市井之风,但是细看再看,总能从这些寻常小事、平淡回忆中咀嚼出绵长的意味。

《昆明的雨》是一篇回忆散文,作者却绕开了直接写雨,而写昆明的各种吃食与风俗。各种菌类,作者如数家珍,各类菌菜,娓娓道来。雨中的杨梅和缅桂花,作者饱含深情,至于倒挂着浓绿的仙人掌这样的民风民俗,作者回忆起来,也是饶有兴味。

全文看似漫无章法,与题目不合。但是如果你细看起来,文中每一处其实都是在回忆昆明的雨,并表现出了对昆明的雨的深长眷恋。“我不记得昆明的雨季有多长,从几月到几月,好像是相当长的。但是并不使人厌烦”。可见,雨中的昆明是很有趣味的,这样再看作者兴致颇浓回忆的各类精彩的美味菌菜,我们便会心一笑了,这便是昆明雨季吃食的趣味。作者对于卖杨梅小女孩细致入微的叙述与刻画,可见作者对于往事刻骨铭心,字里行间流露着对那段岁月点滴的挚爱。

至于作者文末谈到的雨引起的乡愁,那也是淡淡的、轻轻的。一碟猪头肉,一碗酒,一处小院,檐下坐着看雨,这是多么温馨而惬意的场景啊,四十年后还拿来把味,怀恋之情,可见一斑。

这篇文章似乎没有什么明确的行文逻辑,丰富多样的菌菜,无与伦比的杨梅与缅桂花,独具特色的民俗,雨中看雨的悠然,却已然让我们看到了他对昆明的雨的爱。这篇文章,如溪水汩汩而流,没有大的波澜,却感到真实、清爽、清新灵动,毫无矫揉造作、无病呻吟之嫌。

《昆明的雨》让我们窥见汪曾祺宁静闲适的心境,让我们看到这位饱经沧桑的老者诗意与旷达的人生。


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