农历七月十五日是传统节日中元节，俗称“七月半”，三都县是典型的少数民族聚居地，具有过“七月半”的悠久历史和习俗，当地还流传着“十三吃鸡、十四吃鸭”的节日顺口溜，而稻花鱼更是“七月半”里家家户户必不可缺的一道美食。今年恰逢时机，三都县农户们在水稻田里养的稻花鱼赶上“节日”上市啦！
近日清晨，在三都县城、各镇（街道）的农贸市场、街边小巷摆卖着大桶小桶的稻花鱼，群众家家户户提着水桶上街抢购，攘来熙往，比赶集日还要热闹。还可以看到，有些农户在挑来的路上就已经被买走，销量十分火爆。
据了解，当前三都稻花鱼市场价半斤以上的鱼每斤25元，3两左右的鱼每斤20元，相对来说，价格亲民。加之稻花鱼肉质细嫩，具有独特的鲜香味，深得水乡人民群众的厚爱，因此，每年上市之际，可谓供不应求。而今年的“七月半”更是为我县今年的稻花鱼提高了销量，同时，稻花鱼也给“七月半”增添了一道民俗特色美食。
常听老人说道，稻花鱼必须是养在稻田里吃过稻子掉落下来的稻花的鲤鱼才叫稻花鱼，平时吃着稻田里的微生物、杂草、虫子，然后所排出来的粪便成为稻田里的肥料，形成了一种生态互补循环方式。近年来，三都县积极实施“稻+”项目，通过“以鱼肥田、以稻养鱼、鱼稻共存”的种养模式，实现一田多用，双重收益，丰富了产业业态的同时，还鼓起了群众的“钱袋子”。
群众正选购稻花鱼（图一）
农户肩挑稻花鱼进城销售（图二）
