作者：宗思含
 

摘要：自唐朝建国之初直到安史之乱，国家繁荣富强、交通便利发达、社会安定，再加上国家的政策比较开明，朝廷中文武百官经常通过宴游来相互吟诗，以此作为谈佐的乐趣，这些共同促就了唐朝独一无二的繁荣盛世。唐朝的繁荣发展使得唐朝的诗歌也随之发展，诗歌中的酒文化也得到了相应的发展。唐诗中的酒文化是在酒、情、诗的基础上共同建立起来的。本文章主要是对唐朝中的酒文化进行了探讨。

关键词：唐诗；酒文化

中华民族五千年的文化博大精深，源远流长，作为我国传统的民族文化的重要组成成分的酒文化就更显的别具一格，把酒文化和诗歌相互融合，使得诗酒相融成为一家。诗人大多爱饮酒，很多千古留名的佳作都是诗人在酒后所表达出的复杂而又丰富的情感，通过诗歌表达出了唐代的酒文化，诗歌的繁荣昌盛也间接反映出酒文化的繁荣和发展。

1.唐诗中的酒和酒器丰富多样

唐诗中对酒进行创作的诗作不在少数，直接从唐诗中对酒和酒器的称呼便可看出这一点来。酒的称呼种类繁多、丰富多样，例如浊酒叫做“醪”，清酒叫做“醥”，红酒叫做“醍”，白酒叫做“醙”，苦酒叫做“圣”，甜酒叫做“醴”；对于一些没有过滤的酒可以称之为浮蚁、绿蚁、烧酒、壶浆、椒浆、酒醅等；对于不同的酿造材料也有菊花酒、葡萄酒、桂酒、梨花春、黄花酒、竹叶春等数不胜数。酒器的种类也同样繁多，例如盛酒器有盛储器、冰镇器、温煮器、斟灌器、娱洒器、挹取器等；这其中盛洒器有瓮、瓶、壶、尊、缸等；饮酒器有壶、杯、盏、盅、碗、觞等等。

2.唐诗中饮酒的场合丰富多样

2.1宴会亲友，团聚的喜悦

和亲朋好友共赴宴会、相聚一堂是一件令人心潮澎湃、甚是喜悦的事情，在宴会中酒就成为了不可缺少的助兴剂，从诗人的诗作中明确体现出了这一点。例如张继的《春夜皇甫冉宅欢宴》中写到“流落时相见，悲欢共此时。兴因尊酒洽，愁为故人轻”，也就是亲友之间久别重逢的喜悦溢于言表，煮一壶酒共同边畅饮边叙旧。此时此刻，即使有再多的忧伤也都化为乌有，有的只是他乡遇故知的喜悦之情。亦如岑参的《凉州馆中与诸判官夜集》中写到的“一生大笑能几回，斗酒相逢须醉倒”。宴会酒是唐代写酒的诗歌中的重要组成部分。

2.2饯行好友，临别的情愁

好友即将远行，友人通过设饯行宴为其饯行，回忆以往的美好生活，表达对未来的无限憧憬，为友人送上最真挚的祝福，将延绵的离愁都留在饯行酒之中。例如王维的《送元二使安西》中写到“渭城朝雨浥轻尘，客舍青青柳色新。劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。”；又例如贾至的《送李侍郎赴常州》中写到“今日送君须尽醉，明朝相忆路漫漫”。

2.3边塞饮酒，犒飨将士

对于唐朝那些镇守边关的将士们，心中有着报效祖国的雄心壮志，又有着出门在外背井离乡的无奈和思念，只能够通过酒来表达出内心视死如归的激情和悲壮。例如王翰的《凉州词》中写到“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回”；又例如李颀的《塞下曲》中写到“金笳吹朔雪，铁马嘶云水。帐下饮蒲萄，平生寸心是”。

2.4传统节日，饮酒抒怀

我国古代的传统节日往往是诗人们自然饮酒，以此来抒发内心的情怀的时候，传统的春节、中秋节、清明节、重阳节等。例如杜牧的《清明》中写到“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。”；又例如卢照邻的《九月九日登玄武山》中写到“九月九日眺山川，归心归望积风烟。

他鄉共酌金花酒，万里同悲鸿雁天。”

2.5独酌杯酒，抒发人生感慨

唐朝的诗人们在空闲之时，有时会独酌杯酒，或许是因为发泄自己内心放荡不羁的情怀；或许是因为感叹人生的怀才不遇、仕途失意；或许是因为过于思念佳人；或许是因为悲叹人生的坎坷与彷徨，将这所有的感情都寄托于杯酒之中，借酒抒情，也吟出了很多的千古名作。例如李白的《月下独酌》中写到“花间一壶酒，独酌无相亲。举杯邀明月，对影成三人”；又例如罗隐的《自遣》中写到“今朝有酒今朝醉，明日愁来明日愁”。

2.6村社酒，祭祀神灵

作为唐朝饮酒场面中最为盛大、最为壮观的村社酒，在祭祀神灵时往往是家家户户、男女老少、群贤毕至。此时的现场人山人海、欢歌狂舞、嬉戏玩耍、锣鼓喧天，甚是热闹。例如王驾的《社日》中写到“鹅湖山下稻梁肥，豚栅鸡栖半掩扉。桑柘影斜春社散，家家扶得醉人归”。

2.7酒后风采

唐朝中有很多的诗词都是描述酒后风采的，例如李白的《白马篇》中写到“酒后竞风采，三杯弄宝刀。杀人如剪草，剧孟同游遨”；又如卢纶的《和张仆射塞下曲》中写到“醉和金甲舞，雷鼓动山川”。

2.8登高眺望，抒发情感

应了那句古诗“欲穷千里目，更上一层楼”，诗人们登高远眺，饮酒赋诗，或许是因为抒发自己的情怀，也许是因为思念家乡，通过诗词来表达自己的内心情感。例如李白的《梁园吟》中写到“人生达命岂暇愁，且饮美酒登高楼”；又例如白居易的《九日登巴台》中写到“闲听竹枝曲，浅酌茱萸杯”。

2.9追悼友人的挽歌

人生最大的痛苦就是面对生离死别，亲朋好友去世的噩耗怎能不叫人痛苦，昨日已经过去，现已物是人非。在唐代的诗人有很多悼念已故友人的诗词，例如李白的《哭宣城善酿纪叟》中写到“纪叟黄泉里。还应酿老春。夜台无晓日，沽酒与何人”；又例如段成式的《哭李群玉》中写到“酒里诗中三十年，纵横唐突世喧喧。明时不作祢衡死，傲尽公卿归九泉”。

2.10展现社会的不合理

有社会就有纷争，就有其阴暗的一面，唐朝的封建阶级更是如此，诗人以其敏锐的视觉，以社会最底层穷苦大众为题材，深切的体会到当时人民生活的疾苦，同时以此为背景，映射出那些达官贵人的奢侈糜烂，荒淫无度的社会风气。诗人借酒抒发对现实生活的愤懑，抒发对那些穷苦百姓怜悯之情。“朱门酒肉臭，路有冻死骨”出自杜甫的《自京赴奉先县咏怀五百字》。这首诗让人感到的作者悲天悯人的情怀和对现实生活的人情冷漠、社会的黑暗。白居易在《轻肥》一诗中提到“食饱心自若，酒酣气益振。是岁江南旱，衢州人食人”运用了充分的夸张来描写现实的残酷与生活的疾苦。诸如此类的酒诗还有很多，例如郑遨《伤农》中写到“一粒红稻饭，几滴牛颔血。珊瑚枝下人，衔杯吐不歇”。

3.唐诗中的酒赋、酒词

除以上酒诗以外，还有不少有名的酒赋，白居易的《酒功赋》、皮日休的《酒箴》、李白的《将进酒》、杜甫的《饮中八仙歌》、许宣平的《醉歌》等等。

以上无论酒赋或者酒词，与前面所写的酒诗都是唐朝诗人们借酒抒情，借酒抒志，对酒文化的丰富与弘扬。生活中的喜怒哀乐都倾注于酒中，借不同的艺术表现形式，拓宽了酒文化的空间，促进了酒文化的生存，提高了酒文化的艺术档次。展现了酒文化的精髓，丰富了酒文化的内涵。唐王朝的时代发展与酒文化有着息息相关的联系，既讴歌了祖国大好河山的壮丽景象，又表现出诗人追求豪放，爽朗，乐观，积极的社会时代思想。唐朝的酒文化博大精深，唐朝的诗人更是个个无酒不欢，酒是唐朝诗人的精神食粮，也是时代发展的良好的推进剂。

4.结束语

综上所述，唐朝的诗人们将自己内心的喜怒哀乐统统的注入到酒当中，运用艺术的手法来提高酒文化的档次和品位，也开阔了酒文化的表现空间和生存空间，最终吟咏出属于自己的百态人生。唐朝诗人们的千古名诗促就了我国浓烈又醇厚的酒文化，也对我国唐诗在中国的诗歌史上的所占据的重要位置站稳了脚跟。

参考文献：

[1]邹淑琴.唐诗中的胡姬与西域酒文化在中原地区的传播[J].中国韵文学刊，2016，30（4）：17-22.

[2]程珊珊.中国古诗词中酒文化的翻译浅析[N].泰州职业技术学院学报，2016，16（5）：22-25.endprint