老挝香肠

　　是一道开胃菜。剁碎的肉沫中加入香茅、柠檬叶、葱、香菜、姜等香料及鱼露，搭配糯米饭和新鲜蔬菜食用。

　　肉沫炸干米

　　是一道传统菜肴。将剁碎的肉和香料、肉汤与未经蒸煮并干炸过的米粒混合在一起，搭配糯米饭和蔬菜食用。

　　老挝炖菜

　　源自琅勃拉邦。通常加入牛肉、豆角、茄子、柠檬草、罗勒、辣椒、木耳、香菇、香菜和葱。