试论农业美学及其研究意义
《现代农业研究》杂志 2020年9期 作者：李丹妮
【摘 要】 美学虽然同农业是两个独立的领域，但人类对美的追求是从出生起就被赋予的能力，从而造就了美学在各个领域内都对其有促进作用，将研究主体的审美感受进一步升华，结合生活实践，使美学走近农业。本文分为三个大章，从农业美学的提出背景出发，初步探讨其核心要义及其研究意义。
【关键词】 农业美学;农业;生态文明
中图分类号：S3 文献识别码：A 文章编号：2096-1073（2020）09-00133-134
On Agricultural Aesthetics and Its Research Significance
LI Danni
（Heilongjiang University Harbin， Heilongjiang 150080）
[Abstract] Although aesthetics and agriculture are two independent fields， the human pursuit of beauty is the ability to be endowed from birth， thus creating aesthetics in all fields to promote it， the subject of further sublimation of aesthetic feelings， combined with life practice， so that aesthetics approach agriculture. This paper is divided into three chapters， starting from the background of agricultural aesthetics， to explore its core meaning and research significance.
[Key words] agricultural aesthetics; agriculture; ecological civilization
1 农业美学的建构
“农业美学”这一概念是在上个世纪末才悄然进入了美学家的视线之中，因其社会不断进步，许多新的问题油然而生，致使美学家们在探讨美的本质的问题，将目光由形而上越发的转移到了生活之中，致力于将美学理论应用到更多及物的领域，逐渐的他们开始以农业为研究对象不断进行剖析。虽然农业美学在今天看来研究的人群仍属小范围，但是，中国农业在多年以来一直为国家所大力支持，为了给予农民们相应的回报以及给他们的生活上带来保障，更是从多方面出台优待政策，如税收优惠、人才及财政支持、农产品流通等，就在国民生活显著提高、农业发展的如火如荼之际，人们对农业的追求不再局限于普通的农作物生产，而是开始关注精神需求和审美享受，于是为响应国家号召及满足广大群众，农业美学在一批奋进学子的酝酿下砥砺前行，同时也彰显出了它的潜在魅力，总之它的发展一定是不断向前。
农业美学是美学学科的一个分支，它主要是研究人对农业的审美关系，通过农业动植物及其其他领域来进行农业劳动革命，建设美学农业，在生产农业产品和规划农业审美方面两者兼得，促进了农业的生产和创新。在日常生活中，我们可能都会注重农作物为我们所带来的利益，而忽略了它的美本身，正如柏拉图所认为的那样：美的东西是由美本身使它成为美的，美本身是绝对的、永恒的。相信认真观察过农作物的人都会注意到，那些农作物无一不散发着它们纯自然的别致神骨，再加上人们后天的悉心培育，用汗水浇灌的希望之美，它们的身上从此被赋予了更多一层的意义。马克思在《1844年经济学哲学手稿》中首次将“美”与“生产劳动实践”联系起来，他提出了“劳动创造美”，的确，劳动生产本就是为了人们的需要而存在，在此劳动的过程中产生了审美价值，就像西方艺术家们用他们强烈的节奏感创造出符合自己心境的作品而得到快感。实际上，农业美学也是人与自然的审美关系问题，前人所言：“人与自然关系的变化使得人与农业的关系也发生了变化，由索取和征服关系转变为亲和和相互依存的关系。尤其是近五十年来，农业环境的生态价值和审美价值变得日益重要，农业不仅作为生产的对象，而且作为审美的对象，作为景观呈现在人们眼前。”农业美学的提出无疑是新颖的，我们在研究的过程中会发现想要发展生态美学农业就必须满足为人类提供丰富的物质基础，生态农业美学不仅追求生态性可持续发展及美的创造与欣赏，更加注重的是在展现美的过程中能够促进农业生产，实现农业增产，提高农作物质量。
2 农业美学的特征
第一，社会性。追溯到最原始的远古时期到至今，华夏子孙一直都有着“乐居”的情怀，而农村作为我们最初的家园，一直承载着那份质朴的幻想，陶渊明的《桃花源记》就足以说明，在大多数人的世人心中都渴望着能有那么一片属于自己的“桃花源”，美好而又宁静，这个地方同时也满足了人们的审美需求。前文有简单论述到，人们对于农业的要求已不局限于为他们带来生活所需的农产品，而还探索着其他的价值，比如每一个农作物的形式美，它们是不是具有对称的、整齐的审美特征，每一片农作庄园的布局美，它们是不是干净惬意的、使人心旷神怡的……喜闻乐见的是，人们已经注意到了这一点。最近颇为火热的内蒙古的牧草种植基地，在高空看是一片圆形，这样的圆形农地就是农业科技美学的一种表现，甚至有乔布斯是这样认为的：圆形是最完美的图形，而创造者显然意识到了，将这种美运用到了社会生活之中。现在农业比较发达的国家，如中国、美国、以色列等都在水源比较少的地区，采用这样的圆形耕地，这样的圆形耕地有很多好处，在灌溉、用药、收割、农田管理等方面都是很有优势的。当然，农业美学的社会性体现在方方面面，在这个世界上有一群人叫机械迷，他们沉迷于现代工业化的各种机械以及工业设施，而特别是西方的大型农用机械，都具有着相当多的那种工业美，就是你能看到那種收割快捷方便带来的快感，总之在农田的呈现形式和农用机械上，都可以用美学来处理一下。
第二，哲学性。农业美学是将美学理论运用到了生态文明之中，也就是我们的生活之中，受美学的一般规律指引，农作物在生产的过程中，人们融合了实用性和审美性，有效实现了农业与美学之间共同升华，满足了人们想要过高生活质量的需求。再深入性的分析就是，美学具有合目的性、合规律性等特征，而这便使人们在生产农作物时，根据自然的规律性发展，不将主观意志强加到自然身上，遵从自然规律的同时去改变农作物的生产，达到自己的合目的性。从哲学的角度来看，农业生产的目的性与规律性若可以一直和谐统一，那么生态农业美的程度就会越高，从而形成农业的高产美，实行农业美学的更上一层楼。张召忠是中国著名的军事家，他曾经说过：“好看的武器一定厉害，”放在这里也是一样的，好看的美的生态农业，也一定有着更高的农业生产效率。
3 农业美学的研究意义
农业美学发展至今，具有重要的研究意义，它不单单为农业增加了审美趣味，更是为整个城市的发展奉献出了巨大贡献，农业作为一个国家的生产部门，它的重要程度是不言而喻的，现在又因其社会的发展之快，而紧跟步伐来适应我们今天这个更好的社会，所以对于农业美学的研究是有价值的，下面将着重从三个方面进行描述说明：首先，农业美学的研究可以引发出一种新的旅游项目，带来新的经济效益，人们称之为体验式的农业生态旅游。这是一种生态农业被人感知的体现，尊重各地的傳统文化和地域风俗，尊重农民与他脚下的那片黑土地，做到自我约束、自我处理与自然景观之间的和谐关系。农村景观承担着我们心中的醇厚质朴，农业美学所能向人们展示出的自然之美，与被改造地区的区域旅游产业息息相关。如农家乐产业等，这些脱胎于农业的新兴旅游产业，如果失去了农业美学的支撑，将失去其与其他旅游区域以及形式的核心竞争力。在当今，居住在城市的人们大多向往舒缓的生活节奏，人们乐于在假期体验与在城市中不同的生活方式。仍以农家乐为例，如果只是单纯的、传统的且一成不变的经营模式，如采摘、文艺表演等，无法很好的产生有粘性的顾客群体，从而就无法带来长期的经济效益;如果能够真正的通过在农家乐的体验过程中，向游客展示出农业生产的自然之美，那么才能带来更有生命力且可持续带来回报的经济效益，如，将“春种夏锄秋收冬藏”不同季节的自然之美去替代传统的农家乐的经营方式，而如何体现农业生产的四季之美也只有依托农业美学来进行理论模拟，再结合当地实践而作出调整，从而制定切实可行的方案。
其次，在农业生态健康方面。无论是发展健康农业，还是保留传统农业所具有的自然价值，农业美学的研究都应当被当作其现实可行性的理论前提。无论是何种学科，其理论研究的成果都应当运用到实践当中去，并且能够从实践中得到发展、体现价值，对于农业发展来说更是如此。农业生产环境的建设和提升，尤其是打造成能够与自然和谐共生的农业生产环境，对于当地的农业生产者来说，不仅有能够获得优质生产空间的现实好处，还有间接提升其精神追求的重要功用。将相关研究者的研究成果运用到实际，从而在实践中总结出适用于现代农业生产的合理结构以及农业生产生态的健康发展方式，进而通过一定现实手段（如引进可用设备、改变固有生产模式）实现其最终目的—即打造出一套切实可行的现代农业生态健康的生产链。
再次，农业美学的研究能够发扬农业科学精神，指引农业科学发展，促进人们对农业科学意识的提高。农业科技的价值中包含着美学的价值，美学又具有哲学的理性和自身的感性，走进生活，将理性与现实相结合，批判的继承我国农业发展以来的方式方法，融合新的进步的元素，把握农业的发挥到更进一步，推动国家扶持农业的政策。同时也是一种乡土美学和技术美学的有机结合，用技术美在一定程度上去修饰、规范自然之美，这样既不影响村落区域的本来景象，又提高了其外在的环境风貌，正如音律的变化能谱写出动人的旋律一样，丰富多元的美学形态亦造就了精彩的生活体验。这样看来，农业科技的发展如同美学一样，将技术与艺术进行整齐统一，使人的精神在一片辽阔的种植土地上熠熠生辉，农业的生态美学价值也变得尤为重要。
参考文献：
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[2] 陈望衡.环境美学的主题[J].中南林业科技大学学报，2001 （01）.
[3] 罗凯.农业美学初探[M].北京：中国轻工业出版社，2007.
（编辑：李丹）