李华之

（中国美术学院文创设计制造业协同创新中心，浙江 杭州 310000）

1 问题的提出

城市化是每个地方层面经历或未来需经历的现实。大都市不断涌现、城市化进程不断推进，必然导致城乡问题不断凸显，耕地面积减少、环境污染加剧、闲置用地不断产生，这些都是城市化进程中必须面对的问题。与此同时，地球也面临着重大的生态和生存挑战，人们逐渐意识到地球资源是有限的。

如何以农业作为媒介，以城市农场介入的方式，结合科技探讨城市闲置用地的高效利用问题，并为高度流动性的人群创造新的城市交流聚集地，寻找食品、土地、人类可持续发展的新模式。

2 城市闲置用地的负面影响

2.1 破坏城市美观

闲置用地由于未被及时利用和开发，大部分被简易处理后作为临时垃圾堆放处、临时停车场等。碎片化地穿插在城市中，往往因长时间无人修整而破败不堪、杂草丛生，以点及面影响城市景观形象。

2.2 影响城市生态环境

闲置用地的产生大多是旧城区改造拆除及城市扩张占用农村耕地的过程中形成的。拆除过程中建筑垃圾和生活垃圾的销毁、焚烧等环节都会给城市带来污染。土地的长期闲置会导致其吸收功能发生退化，土地长期暴露且无植被覆盖，还会影响城市的空气质量、周边的生态环境及居民的身心健康。

2.3 城市功能缺失

城市化进程导致一些老旧建筑被淘汰、沿街店铺被整治、城中村被拆除、旧楼被爆破等。随着曾经的早餐店、临时药店、修鞋店、水果店的消失，导致一些生活区失去了相应的城市功能，给社区及居民生活带来了不便影响。

2.4 耕地面积不断缩小

随着城市化进程不断加快，城市规模不断扩大，侵蚀着农村耕地，土地紧缺问题迫在眉睫。

来自耶鲁大学等机构的研究人员对目前全球城市扩张规划与全球耕地面积及粮食产量进行了分析，结果表明：到2030年城市化会使全球耕地面积减少1.8%～2.4%，其中80%发生在亚洲和非洲地区。值得注意的是，很多即将失去的耕地其产量超过该国家平均耕地的2倍，这对于粮食产量而言是极大的损失。经估算，到2030年，因耕地面积的减少而损失的粮食产量将达2000年全球总产量的3%以上。这项研究为城市管理者敲响了警钟，如果再不保护耕地，全球的粮食安全将受到极大威胁，不能将农业世界限制在粮食生产的专属功能中，也不该失去农耕这一项基本功能。

3 以城市闲置用地发展城市农场的目的

3.1 管理整合城市用地

利用城市农场介入的方式，并不能抑制城市闲置用地的产生，但可减少城市化进程中闲置用地带来的负面影响。城市农场的构建是以自然为重点，使闲置土地之间保持联系，根据地块的大小和使用年限合理分配，使其承载一定的娱乐、教育、活动等功能，在城市中起到联动资源、数据共享的作用。

3.2 “农耕”保护原生态资源

城市化进程尚未完成，未来我国将会是人口最为集中的国度之一。换句话说，我国的城市密度还会进一步提高，而现在仅是集聚的初始阶段。城市不断扩张、环境问题日益凸显，人们才重新反思现代农业与传统农耕之间的关系，期望从中找寻一系列有关农耕生存与发展的智慧，以克服现代化发展所产生的消极影响。

城市内的农业总体还处于个体零散实践阶段，但有更多的都市人愿意学习和了解耕种知识，也更倾向绿色无公害的有机食品。城市农场的构建可改善人们的生活居住条件与环境生态等。

3.3 互联网科技驱动

科技和互联网作为社会发展必不可缺的一部分，对城市农场的发展助益良多。网络科技可协助整合城市闲置用地及绿色资源，并进行资源共享。网络科技还可起到对城市农场的监管作用，即对光照、通风、温度、湿度、二氧化碳浓度控制等进行检测，保障城市农场种植的可能性。

与此同时，网络科技将城市农场线上的游戏机制与线下真实的闲置用地种植连接在一起，使现实与虚拟结合，让用户不仅在手机游戏中感受农场种植的乐趣，还可实地接触土地，感受种植的魅力。

3.4 促进社会交流与活动

在城市化和互联网的共同影响下，人们更多选择互联网通信，如何为高度流动性的人群建立便于交流的空间，在房价、物价飞涨的年代让人们重新与土地建立情感，是城市农场构建精神层面的最重要目标。

人们可在城市农场中体验到种植、了解农业、注重分享的快乐，从另一个维度建立起人与土地的情感。

3.5 联动辐射更新居住生活体验

城市人口密度极高，都市人群工作节奏高度紧张，易导致亚健康和致病隐患。城市农场有线上游戏进阶环节与线下实地种植交互体验，可充分发挥其休闲教育的功能，缓解都市人的工作压力，为人们提供精神放松和娱乐休闲的场所，用绿色、健康、开放、经济的生活调节方式创造新的都市生活体验。

4 以城市闲置用地发展城市农场策略研究

以城市闲置用地发展城市农场，属于城市设计层面。城市生活和场所的营造尤为重要。城市设计通过对社会的空间形态、生活形态、文化形态等的安排，创建城市环境具多重性、活动性、功能性、文化性等特点，而城市农场的介入起到了良好的媒介作用。策略研究如图1所示，即闲置用地结合三大板块：农业、居民、科技（互联网），三者相辅相成、联动整合、相互作用、共同发展。

图1 论文框架

4.1 以科技驱动城市农场发展

①城市农场从传统农业知识中汲取经验，结合科技及网络技术，协助搭建平台，促进线上线下结合，将城市种植从虚拟推向现实；②运用网络科技，对城市农场的环境、水分、土壤等进行监测管理，为城市种植环境提供保障，并配备后台大数据共享平台，有助于城市之间基于彼此的工作成果进一步提高，相互促进发展；③城市不断为新兴科技所重塑，科技进步不但能改善城市居住环境质量，也能帮助政府和企业更好地向居民提供服务。

4.2 农业推动绿色城市再思考

①城市农场的发展能有效利用闲置土地，创造自然、绿色的闲置用地景观，在最大程度上协助城市发展，填补城市空缺地块，使城市更具生命力；②自主缓解城市化进程带来的一些负面问题，诸如环境污染、空气恶化、都市人亚健康等；③城市农场的建立，为城市闲置用地种植经济作物或可食用植物提供了可能性，很好地解决闲置用地碎片化、无连接、难统一的问题，还能以此应对未来粮食短缺问题并获得经济效益；④引发人们对环境、农业、自然的思考，并对城市食品的可持续发展模式提出新的假想。

4.3 重建居民农业新联系

城市农场最主要的目的是连接人与城市闲置用地，改善人际交往空间不断减少及情感冷漠化问题的现状，唤醒人类与土地的感情，为高度流动性人群开辟新的生活模式及公共学习交流空间。

5 结语

建立城市农场的主要功能和作用已不再局限于农产品原料供应，而是满足城市的多方面要求。例如，改善大都市的生态环境、创造出最有效的生产及交流空间、保证大都市人口的身心健康、绿色天然食品的供给及承担环境保护等功能。

城市农场作为城市设计的一种可能性，对于城市设计而言，都是辅助城市规划、确立空间布局的效益问题。城市农场能在其自身运作过程中真正建立起景观、食品、人、土地之间的相互关系。