12月17日，《2021大国茶村CPPC口碑指数》研究成果，由中商情报网、中商产业研究院乡村振兴研究中心、天下口碑数据库、大国茶村CPPC口碑指数课题组联合结题发布。

“村家何所有，茶果迎来客”、“鱼市樵风口，茶村谷雨前”、“茶收暖焙园丁喜，布割寒机村女閒”、“村歌晓日茶初出，社鼓春风麦始尝”、“前村残月尚朦胧，路入茶田第几重”......这是出自唐代白居易、宋代陆游、元代唐桂芳、明代汤显祖、清代蔡见先咏诵村茶的名句。据发布方介绍，该课题组多年搜集汇编先秦以来历代《大国茶海诗林》已达20000首作品，绝大部分创作背景与村庄、乡野、农耕、家山、田园生活有关，内容恢弘，脍炙人口，是我国茶起源及茶农经济、茶文化历经漫长岁月的丰厚写照。我国是茶的原产地和茶叶种植、生产大国，拥有世界上最大的茶叶产业体系和消费人群。而茶叶自古产于乡村，种于农家，采于田园，现代茶产业的发展和兴旺，仍然有赖于茶产业村的振兴发展。发布机构认为，积极共建“大国茶村”，高质量发展茶村名品，必将成为当今茶产区农民持续创富共富的重要途径之一。

“大国茶村”，重点名录评价范围为具有优势茶叶资源和种植、加工、销售或茶文旅业态的茶产业村庄，包括多种好茶、名茶的种质资源地、优质主产地、特色小产区，尤其是某一品种的高品位首席出品地、地理标志关联地。“口碑指数”，指一个茶产业村域的资源禀赋、产品特色、市场竞争力及其由此形成的良好口碑、市场商誉、品牌形象。本次评价，列入2021大国茶村CPPC口碑指数重点名录数据库共有112个名次、涉及128个茶村，个别产区同域、地标关联的近邻茶村，因所获专家评分基本相等、难分伯仲，而按指标体系排序规则并列同一名次。

本课题属于商业与市场第三方商业视角研究用途，课题组成员及顾问，邀请全国性学（协）会、首都高校、大湾区咨询机构和传播界长期从事茶叶经济、科技、商务、文化研究的专家学者组成，研发有《大国茶村CPPC口碑指数评价体系》，并构建专题数据库，努力进行茶产业村资源禀赋、产品特色、市场竞争力及其由此形成的良好口碑、市场商誉、品牌形象的研究。联合发布该研究成果，旨在为关注乡村茶产业发展的研究机构、传播机构、市场机构提供一份参考，并加大对茶村、茶农、茶山、茶园及茶业主题农文旅项目的扶持力度，积极共建和提升“大国茶村”产品，为有关村庄竭诚提供六个平台服务：情报信息服务、市场拓展服务、招商引资服务、科技创新服务、展销传播服务、品牌提升服务，促进新时代茶产业村高质量发展。

资料来源：中商产业研究院整理

《大国茶村CPPC口碑指数评价体系》，主要包括7项评价指数：

1）具有厚农兴茶、富民强村的优良生态环境、生产环境、生活环境；

2）重视发掘发挥原产地优势、种质资源优势、品质优势、科技创新优势；

3）重视“三品一标”的认证建设及质量可追溯系统建设；

4）制定有优化和促进茶产业发展的合理规划，具有茶叶生产进一步向产业化、绿色化、现代化、高质量发展的良好趋势；

5）重视对以茶文化为特色的农业文化遗产、非物质文化遗产、自然与文化遗产实施有力保护和合理开发利用；

6）茶产业对当地乡村振兴、小康共富具有重要贡献力；

7）重视打造富有竞争力的地域品牌、口碑形象与良好商誉，主要观察是否形成和完善村民获得感好评（第一方）、政府表彰性褒奖（第二方）以及公众消费面点赞、专家评价性推介、行业标准性认可、媒体传播性称誉等（第三方）复合型口碑与品牌科学塑造机制。

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景迈山：千年万亩古茶林，云雾缭绕如仙境

　　古木参天，粗壮的高山栲需两人才能围抱，香樟、小叶榕星罗棋布；林荫下面是古茶树，虬枝盘曲，干如臂腕；地面多是蕨类植物，铺下绿色的毯子。空气中散发着丝丝香甜气息，阔叶乔木、古茶树和小灌木丛，构成了立体的森林大氧吧。夕阳西下，得一段“返景入深林，复照青苔上”的况味，让人忘却尘俗。

 

　　这里是景迈山古茶林。景迈山地处普洱市澜沧拉祜族自治县惠民镇，靠近中缅边境线，山上有2.8万亩栽培型古茶林，至今已有1000多年的历史。茶在林中，莽莽苍苍，蔚为大观。初春时节，正是采茶季，山上的傣族、布朗族、佤族、哈尼族等茶农还会举办祭祀节庆活动——茶林里魅影绰绰、歌声悠扬，何妨登临踏访？

 

　　“五世同堂”，千年万亩古茶林

 

　　在普洱茶界，景迈山的名气响当当，其独特的兰花蜜香挂杯持久，让爱喝茶的人迷恋。加之号称“千年万亩古茶林”，生态条件优越，更让景迈山平添几分魅力。即使不怎么喝茶，到这“寨在茶林中，人在画中游”的地方走走，也无比惬意。

 

　　中国是茶的故乡，普洱市汇集了茶树发展史五个阶段的重要物证：景谷宽叶木兰化石、中华木兰化石、镇沅千家寨野生大茶树、澜沧邦崴过渡型古茶树和景迈山栽培型万亩古茶林，可谓“五世同堂”。景迈山古茶林据考证已有1300多年历史，以傣族、布朗族先民为主，记录着先民们认识、利用茶的历史演变，是一笔丰厚的文化遗产。

　　亚热带的季风吹拂着景迈山，这里平均海拔约1400米，被南门河、南郎河两河环绕，雨季降水丰沛，弱酸性土壤正适合茶树生长。景迈山的古茶树都长在森林里，远看不见茶，上有高大的榕树、樟树、高山栲等乔木遮挡，下有丰富的蕨类等植物，还有石斛、松萝、苔藓和叶状地衣等附生、寄生植物。其实，判断茶园是否“生态”，看看其中的蜘蛛网就略知一二——如果用农药杀虫打破了生态系统，蜘蛛网就很难找到。

 

　　古茶树树干高大，采茶需要爬到树上，有的还得搭架子，产量也不高。村民世代采茶，许多老人都能轻松爬上树干。森林里的立体生态系统，让古茶树无须化肥农药，不施农家肥，完全原生态。采下的鲜叶经过摊晾失水、铁锅杀青、手工揉捻、解块晾晒，就制成干毛茶，用来压茶饼或继续渥堆发酵普洱熟茶。这一系列的制茶工艺，在景迈山上都能参观尝试。

　　“生态课堂”，一杯香茗观云海

 

　　因为终年云雾缭绕，观云海也是景迈山的一绝。太阳尚未升起，脚下已云蒸霞蔚，远处白云掩盖了山峦村寨，天际处一线青灰，尽情大口呼吸纯净鲜美的空气，顿觉神清气爽。不一会儿，东方的鱼肚白处变得红亮，太阳冉冉欲出，又常常在你不注意时豁然跃出云层，一时间朝霞万丈，山林顿染金黄。此时一杯普洱茶在手，唇齿留香，妙不可言。

 

　　景迈山包括景迈和芒景两个建制村，分别以傣族和布朗族聚居为主，两个村都有2800左右人口，产茶的寨子有11个，其间都有弹石路相连通。“景迈”实为傣语音译，“景”为人聚居之处，“迈”为新，“景迈”即新的村寨之意。这也证明，傣族人是外迁而来的民族，民间相传是傣族先民跟着金马鹿而来。据资料记载，景迈山种茶至少有1300多年的历史。芒景村党总支书记南海明告诉记者，布朗族的祖先在迁徙中发现了茶的药用价值开始种茶，祖先帕哎冷训诫道：留下金银财宝子孙后代会花光，留下牛马牲畜可能会死掉，唯有茶叶，世世代代可受其福泽。

　　景迈山上最有传统特色的两个寨子是糯干和翁基，居住着傣族和布朗族。干栏式建筑，屋顶坡面较陡，适应多雨气候，屋面用挂瓦，多年风雨剥蚀后，远观斑驳的建筑古朴沉静，掩映在青山白云中，宛如水墨画。

 

　　放慢脚步，别错过了景迈人家会心的微笑。树上有各种野果，“地涌金莲”就长在路边，山间鸟儿鸣叫、动物闪现——景迈山还是一个生态大课堂。

　　以“茶”为贵，普洱文化返朴养心

 

　　每年4月中旬的山龛节，是景迈山上的盛大节日，类似于汉族的春节。前后庆祝7天，祭祀茶祖、茶魂是一项重要内容。南海明说，茶就是布朗人的命，茶在布朗族的生产生活、对外交流、文化习俗、宗教信仰等方面，都至关重要。他们信奉万物有灵，每年开采春茶前要祭祀茶魂，婚丧嫁娶也离不开茶——布朗族婚礼上给新人的拴线仪式，须摆好7小堆茶叶，主持者才能念经进行。

 

　　普洱茶文化专家黄桂枢介绍，我国最早驯化茶树的濮人，是佤族、布朗族和德昂族等民族的共同祖先。佤族称布朗族“boer”，意思是后来的兄弟，唐代称普洱地方作“步日睑”，元代称普洱茶为普茶，到清朝设立普洱府，一直到今天流行的普洱茶，源流可谓其来有自。

　　景迈山上各民族的服装、饮食等各有特色，有的住处客栈晚上还有民族歌舞演出和联欢，他们的歌声旋律优美动听，须小心“酒不醉人人自醉”。

 

　　如今，景迈古树茶火了，茶农富了，眼界也打开了。“景迈人家”的老板仙贡是“80后”，把茶厂和客栈经营得有声有色。同为“80后”的南共，在北京求学后返回家乡创业，微信朋友圈里“圈粉”不少。

　　今年5月，澜沧机场预计通航。到那时，从昆明去景迈山，会省去许多鞍马劳顿之苦。南共说，景迈山的古茶树交叉分布，虽然价值不菲，但茶农绝不会偷采别人家的一片叶子，这就是淳朴的景迈人家——到景迈山，不仅养眼清肺，还会返朴养心。