姚玉军

（迁安市职业技术教育中心 河北 迁安 064400）

桃有丰富的营养价值，有“水果天后”的美誉，是老幼皆宜的上佳果品。桃适应性强，萌芽力、成枝力好，树势中庸，易于成型，早丰产，见效快，深受广大果农青睐。本文将适合在北方种植的几种优秀桃品种介绍给大家，供果农朋友在选择中予以参考。

1 早熟品种

1.1 早熟巨桃王。河南中南部5 月下旬开始成熟，以后陆续采摘，可持续20～30 d。成熟果实果面全红，艳丽喜人。果肉白中带粉，香脆甜美，汁液浓郁。配合疏果，单果均重在200 g 左右。该品种适应性强，如果秋季种植，第2 年就会有少量挂果，第3 年就可以进入大量结果期。该品种树势中庸，易于整形。

1.2 极早520。极早520 在河南、山东等地5 月20日左右进入成熟期，成熟后果面浓红艳美，果肉甜脆，核儿小，单果重180 g 左右，成熟后挂树期20 d以上，果肉硬度适中，较耐运输。幼树生长快，易于整形，大棚、露天均可种植。

1.3 红芙蓉。澳洲引进品种，山东地区5 月下旬进入成熟期，在京、津、冀、鲁、豫都有优良表现，成熟期略有不同。果实成熟后果面全红，果肉淡红、脆，甜美多汁，含糖量高。果型较大，适当疏果，单果重可达200 g 以上，自花结果，丰产性好。

1.4 早凤桃。原名朵子1 号，系北京市林科所育成的早熟桃品种，口感松软甜美，在消费群体中有良好的口碑。早凤桃在河北中部6 月底成熟，南部地区成熟期略有提前。成熟后果实黄白，带粉红色晕，光照良好可果面全红。果皮薄，肉质细腻，多汁，有香气，口感极佳。成熟后5 d 左右果实变软，食用口感更佳，但储运性变差，适合当地出售。

2 中熟品种

2.1 深蜜1 号。深州蜜桃家族中闪耀的一颗新星，又称“21 世纪”蜜桃，它继承了深州蜜桃家族果实大、果型规整的优秀基因，同时兼有果色艳丽可人、果肉细腻多汁、口味甘甜独特的特点。该品种配合疏果果实可达400～500 g，果面艳红，密被绒毛，果肉黄中带红，粘核，耐储运。既是生食佳品亦可加工，上市以来深受果农青睐，8 月中旬～9 月上旬采摘。

2.2 红里。肥城桃品系里面的佼佼者，山东名优产品，成熟果面带有红晕，光照条件好甚至可以全红，因肥城桃大、多果面黄白而更显其价值独特。桃果型硕大，适当疏果单果重可达500 g，果肉白皙细嫩，汁多味美，异香浓郁，品质极佳，粘核，生食、加工均为上品。8 月底～9 月上旬成熟。

2.3 新川中岛。日本引进品种。果个大，平均单果重350 g 左右，果形椭圆或近圆。果面色彩艳丽、光洁，绒毛短而少。果肉白黄，耐贮存，储存15 d 左右品质不变。风味独特，甘甜如蜜，品质上佳。7 月底～ 8月初果实成熟。成花容易，栽后第2 年便可结果，自花授粉，丰产性好。

2.4 贵妃血桃。血桃以汁液鲜红似血而得名，经长期演变筛选得来，贵妃血桃又是血桃中的上品。成熟的贵妃血桃果面深红甚至紫红，果肉及汁液均血红色，极其艳丽，营养丰富，补血养颜。味道浓甜，有香气，肉细汁多，口感脆嫩，上乘品质。果型大，疏果后单果重在400 g 以上，7 月中旬成熟。

3 晚熟品种

3.1 中华寿桃。中华寿桃是晚熟品种家族中最靓丽的一员，为我国所特有。该品种由雪桃芽变选育，继承了雪桃晚熟、个大的基因，同时兼有果面鲜红、肉质细腻、清脆爽口、汁多如蜜的自身独特风格。该品种对土壤要求不高，树势强，易于整形，河北中部成熟期在10 月中旬开始，耐储运，保存条件好可延续到春节，经济价值可观。

3.2 冬桃红蜜。国内最晚熟的毛桃新品种，河北中部在11 月中旬成熟，河南、山东也需到11 月初。栽培技术要求较高，大果型，单果重400 g 以上，果肉细嫩，硬度好，适合储运。久藏后品质不变，甘甜清脆，是较为理想的晚熟品种。