王天宇，董婧妍，王立成，柳俊明，李清泉，张立彬，肖 啸*

（1 河北科技师范学院 河北 秦皇岛 06600；2 河北省保定市满城区苗圃场）

桃作为我国栽培历史较为悠久的果树种类，适应性强、易于栽培，具有经济效益高、品质优良、营养价值高等优点，深受消费者喜爱[1]。特别是桃的不同成熟期为消费者提供了很长的供应期，早熟、中熟和晚熟的桃具有不同的经济效益；相对来说，早熟桃品种的经济效益较高，但大部分早熟桃品种的果实性状欠佳。不过随着国内桃育种事业的快速发展，近年来，很多早熟桃新品种脱颖而出[2]，这为各地选择适宜的优良早熟桃品种提供了便利。

河北省保定市满城区位于河北省中部，太行山东麓；北同易县接壤，南与清苑区毗邻，西和顺平县交界，东连竞秀区、莲池区和徐水区[3]。满城区苗圃场是保定市自然资源和规划局满城区分局直属事业单位，位于满城区城南10 km处的南韩村镇孙村，是国家级重点桃树良种繁育基地。该基地共引进、收集、保存了各地培育的新品种、品系、优系等资源共370 份。

为了筛选出适应当地栽培的早熟桃品种，满城区苗圃场于2017 年由江苏省农业科学研究院引入6 个成熟期在7 月中旬之前的桃品种，定植在苗圃场综合试验基地，进行优质品种筛选试验。根据指标筛选出适应性强、优良性状突出、市场前景广阔的高档优质桃品种，为生产者选择高效优良品种提供指导依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料 试验材料为2017 年从江苏农科院园艺所引进的6 个桃品种，分别为油桃系列的‘紫金红2号’、‘紫金红3 号’，普通桃系列的‘霞晖1 号’、‘霞晖2 号’、‘霞晖5 号’、‘霞晖6 号’。定植在满城区苗圃场综合试验基地。

‘紫金红2 号’是以霞光为母本，早红宝石为父本杂交培育而成的早熟油桃品种。该品种果实圆形，平均单果质量174.2 g，果皮光滑无毛，底色黄色，果面80%~100%着深红色，外观漂亮，无裂果；果肉黄色，硬溶质，纤维少，风味甜，有香气；可溶性固形物含量13.3%，含可溶性糖9.34%，可滴定酸0.21%，品质优；黏核。在培育地（南京地区）果实6 月下旬成熟，果实生育期95 d 左右。早果，丰产[4]。

‘紫金红3 号’是以‘W31’油桃为母本、‘紫金红1号’油桃为父本,通过人工杂交并采用胚拯救技术育成的早熟油桃新品种。该品种果实圆形，平均单果质量165 g，大果质量264 g。果皮底色黄色，果面80%以上着红色；果肉黄色；硬溶质，果肉软化速度慢，较耐贮藏；风味甜，可溶性固形物含量12.1%，可溶性糖含量8.84%，可滴定酸含量0.34%，品质优良。黏核，核椭圆形。在培育地（南京地区）3 月中旬开花，6 月中旬成熟，果实发育期79~87 d。自花结实，丰产性好[5]。

‘霞晖1 号’为早熟、大果、尖圆形、味甜、耐运输、商品性强的特早熟水蜜桃良种。该产品生长旺，平均单果质量125 g，最大单果质量210 g，可溶性固形物12%，果实生育期66~68 d，在培育地（南京地区）5 月底成熟[6]。

‘霞晖2 号’为早熟水蜜桃良种，该品种果实圆形，缝合线两侧不对称，平均单果质量205 g，最大果质量280 g。果顶平，果底色绿色，果面粉红色晕，30%着粉红色，果肉为白肉，软溶质，不耐贮运，风味甜可溶性固形物含量在13.6%~16.2%，果实生育期68 d，在培育地（南京地区）6 月中旬成熟[7]。

‘霞晖5 号’是1981 年以朝晖为母本、中熟优质桃品系63-17-1 为父本杂交选育而成。果实圆形，单果质量160 g，果个均匀，风味甜，品质优，丰产性好，在培育地（南京地区）果实于7 月上旬成熟，果实发育期约95 d[8]。

‘霞晖6 号’是以朝晖为母本，雨花露为父本杂交培育而成的中熟水蜜桃品种。该品种果实圆形，外观美丽；在培育地（南京地区）7 月中旬成熟，果实生育期108 d左右；单果质量211 g，最大251 g；果肉乳白色，硬溶质，风味甜，可溶性固形物含量12.3%~15.2%，粘核。早果，丰产[9]。

1.2 试验工具 试验中所使用的工具为电子天平、硬度计、数显测糖仪、游标卡尺、记号笔、挂牌、记录板等。

1.3 试验方法 采取南北行向定植，株行距设置为1.5 m×4.5 m。自东向西油桃系列‘紫金红2 号’、‘紫金红3 号’、普通桃系列‘霞晖1 号’、‘霞晖2 号’、‘霞晖5 号’、‘霞晖6 号’6 个品种连续排列，每个品种种植3 行，每行栽种一个品种。2017-2021 年连续5 年对6 个桃品种的生物学特性、植物学特性、果实性状、抗寒性等进行观测记载。每个品种选择5 株树势基本一致的树标记调查物候期，果实成熟采摘后测定果实品质和产量。

1.4 数据分析 所有试验数据均取2017-2021 年连续5 年的平均值，数据分析采用DPS14.10 高级版数据分析软件。

2 结果与分析

2.1 植物学特征比较 观察发现：6 个桃品种植株在北方满城地区的气候、土壤下植物学特征指标与培育地（南京地区）变化不大。其中，‘紫金红2 号’、‘紫金红3 号’，树势强健，采果后修剪新梢萌发力强，花芽质量饱满。‘霞晖1 号’、‘霞晖2 号’优系树势中庸，在定植第5 年后，新梢萌发力下降，枝条木质化弱，花芽质量下降。‘霞晖5 号’树势强健，新梢萌发力强，坐果率较高。‘霞晖6 号’树势强旺，新梢萌发力强，营养生长旺盛，特别是定植第5 年后，坐果率出现明显下降。6 个桃品种在栽培中均易于成花。

2.2 生物学特征比较 由表1 可以看出：6 个桃品种在满城地区栽培的各物候期均存在一定的差异，特别是果实生育期与培育地相比也存在一定的差异。

表1 6 个桃品种物候期比较

6 个桃品种的花芽萌动期均在4 月上旬，最早萌动的是‘霞晖5 号’，为4 月1 日，最晚萌动的是‘霞晖2 号’，为4 月6 日，相差5 d。

初花期最早的是‘霞晖5 号’，为4 月3 日，最晚的‘紫金红2 号’，为4 月6 日，相差3 d。盛花期最早的是‘紫金红2 号’和‘霞晖5 号’，都是4 月5 日，最晚的‘紫金红2 号’，为4 月10 日，相差5 d。末花期最早的是‘紫金红3 号’为4 月16 日，最晚的‘霞晖2号’，为4 月22 日，相差6 d。6 个桃品种中，花期最短的是‘紫金红3 号’和‘紫金红3 号’，均为13 d，花期最长的是‘霞晖2 号’和‘霞晖5 号’，均为18 d。

6 个桃品种的成熟期从6 月中旬到7 月中旬，其中，成熟期最早的是‘紫金红2 号’，为6 月17 日，最晚的是‘霞晖6 号’。果实生育期与栽培地相比，‘紫金红2 号’、‘紫金红3 号’相差不大，相差2~3 d，‘霞晖5 号’和‘霞晖6 号’相差较大，相差11 d。6 个桃品种的落叶期均在10 月下旬，落叶期最早的是‘紫金红2 号’，为10 月21 日，落叶期最晚的是‘霞晖6 号’。两者相差6~7 d，与培育地相比不存在差异。

2.3 果实性状比较

2.3.1 果实外部性状的比较 从表2 可以看出，果实形状中，5 个品种桃果实形状为圆形，符合培育地（南京地区）的品种性状描述[4-9]，但‘霞晖6 号’的果实形状为长圆形，不同于培育地的果实圆形，其原因有待进一步研究。

表2 6 个早熟桃品种果实外部性状的比较

果顶形状中，6 个品种的果顶形状与培育地相比均没有发生变化；其中‘霞晖1 号’果顶形状为尖圆，其它均为圆平。

果皮盖色、缝合线、对称性和剥皮难易上，6 个桃品种的这些指标均与培育地相同。其中，‘紫金红2号’的果皮盖色为深红色，‘紫金红3 号’、‘霞晖5 号’的果皮盖色为红色，‘霞晖1 号’、‘霞晖2 号’、‘霞晖6号’均为浅红色。6 个桃品种的缝合线都为浅。‘霞晖1 号’和‘霞晖2 号’果实均不对称，其余4 个品种果实均为对称。‘紫金红2 号’、‘紫金红3 号’的果皮较难剥离，而‘霞晖1 号’、‘霞晖2 号’、‘霞晖5 号’、‘霞晖6 号’果皮较易剥离。从果实裂果情况来看，引进的6个品种中5 个品种均未出现裂果现象；‘紫金红2 号’出现裂果现象，其在南方地区栽培就表现果皮粗糙、果面易开裂[4]，说明易裂果是其品种的原因。

6 个品种在耐贮运性方面，5 个品种均为较耐贮运，但‘霞晖2 号’不耐贮运，常温只能存放2~3 d，其它品种比其多存放2~3 d。

2.3.3 果实内部性状的比较 由表3 可以看出，6 个桃品种引种地栽培的果肉颜色和果实汁液，‘紫金红2号’、‘紫金红3 号’果肉颜色均为黄肉，汁液中等，而‘霞晖1 号’、‘霞晖2 号’、‘霞晖5 号’、‘霞晖6 号’果肉颜色均为白色，汁液较多，与其培育地相比没有发生变化。

表3 6 个早熟桃品种内部性状的比较

果实硬度、风味中，硬度最高的是‘霞晖2 号’，为11.00 kg/cm2，‘霞晖5 号’硬度最小，为7.82 kg/cm2，两者硬度相差3.12 kg/cm2。风味浓甜的是‘紫金红2 号’、‘霞晖5 号’，风味甜的是‘紫金红3 号’、‘霞晖1 号’、‘霞晖6 号’，与原培育地相比，其中‘紫金红2 号’、‘霞晖5 号’的风味由甜转变为浓甜，其它4 个品种没有发生变化。

可溶性固形物中含量最高的是‘紫金红2 号’，为17.9%，最低的是‘霞晖1 号’，为11.7%，相差6.2%。与原培育地相比，‘紫金红2 号’的可溶性固形物含量提高4.6%，‘霞晖1 号’变化不大，仅提升0.7%。可滴定酸中含量最高的是‘紫金红3 号’，为0.43%，含量最低的是‘紫金红2 号’，为0.23%，两者相差0.2%，与培育地相比果实可滴定酸含量提高了0.2%-0.9%。‘紫金红3 号’与‘霞晖1 号’相比变化不大。

可溶性糖含量中，糖含量最高的是‘紫金红2 号’，为8.11%，糖含量最低的是‘霞晖1 号’，为4.32%，相差3.79%。与原培育地相比，‘紫金红2 号’可溶性糖含量降低1.23，其它5 个品种可溶性糖含量相对减少了2%左右。

维生素C 含量中，含量最高的是‘紫金红2 号’，为14.9 mg/g，最低的是‘霞晖1 号’，为8.28 mg/g，相差6.62 mg/g。‘紫金红3 号’与‘霞晖6 号’相比，相差0.09 mg/g。

2.4 果实产量指标及效益的比较 由表4 可知：‘霞晖5 号’单果质量最大，为252.91 g，其次为‘霞晖6号’、‘紫金红2 号’、‘霞晖2 号’、‘霞晖1 号’，单果质量依次为217.34 g、211.50 g、193.32 g、156.58 g；而‘紫金红3 号’单果质量最小，为129.30 g，与原培育地（南京）相比，单果质量提高了35.7~47 g；连续3 年单株产量调查，第3 年开始，单株产量基本趋于稳定。试验对6 个品种进行了单产折算，以连续3 年的观察为依据，确定相应的负载量。以每667 m2栽植98 株树计算，‘紫金红3 号’平均单产最高，在品质不降低的情况下，产量可以达到1 748.25 kg/667 m2，较‘紫金红2 号’增加1.2%；‘霞晖5 号’平均单产最高，产量可达到1 883.25 kg/667 m2，与单产最低的‘霞晖1 号’相比增加1.31%。

2.5 抗寒性与适应性的表现 2017-2021 年连续5 年调查发现，露地栽培条件下6 个品种无明显特异性病虫害，除叶螨、蚜虫等常见的病虫害外，再无特殊其他病虫害。特别是2021 年满城区遭遇最强低温，通过观察发现引进的6 个品种没有发生冻害，树体正常生长。说明引进的6 个桃品种具有一定耐寒性，在满城区露地栽培可以安全越冬。

3 结论

通过连续5 年的观察，引进的6 个早熟桃品种均适应满城区露地栽培，树势强健，树姿开张，萌芽力、成枝力强，易于成花，其中5 个品种可自花结实，坐果率高，丰产，且抗病性较强。但‘紫金红2 号’出现严重裂果现象，‘霞晖1 号’、‘霞晖2 号’、‘霞晖6 号’果实品质不佳。‘紫金红3 号’、‘霞晖5 号’果个中等，色泽亮丽，口感酸甜适中，产量高，露地栽培条件下丰产稳产，当季产值达1.0 万~1.2 万元/667 m2，可作为当地早熟新品种进行推广栽培。

当然，因南北方气候、栽培管理等因素的不同，引进地与原培育地（南京）在果实大小、形状、颜色、肉质、风味、成熟期等方面出现一定的差异。