11月29日，在摩洛哥首都拉巴特召开的联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第17届会议宣布，将“中国传统制茶技艺及其相关习俗”列入《人非物质文化遗产代表作名录》，受到全国人民的广泛关注。

六大茶类制茶技艺及相关习俗

共享成就“中国茶”生生不息

此次入选的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”是由浙江省有关单位牵头组织撰写，该项目涉及福建、北京、浙江、安徽、云南、湖南、四川、江苏、广东、江西、河南、湖北、贵州、广西、陕西15个省、市、自治区的44个国家级非遗代表性项目，涵盖了绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黑茶、黄茶、再加工茶等传统制茶技艺和赶茶场、径山茶宴等相关习俗。

完整项目名称如下：

△图片来源：爱世界遗产

根据上述名单来看，在入选项目数量上，福建、浙江和云南并列第一，分别有6个项目上榜；其次是安徽、湖南、江苏等省份。值得一提的是，截至目前，我国已有43个项目被列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录、名册，蝉联世界第一。

△武夷岩茶（大红袍）制作技艺“炭焙“

由此可见，历经千年传承的中国茶，不仅有着深厚的历史文化积淀，更有着展现中国风采与体现中国文化价值，增强国人文化自信和认同感的一面，对促进我国茶产业繁荣发展、助力全面建设社会主义现代化强国也有着十分积极的意义。

△安溪铁观音凉青工序图片来源：安溪报

成熟发达的制茶技艺和源远流长的茶习俗，体现了中国人的创造力和文化多样性，那么列入《人类非物质文化遗产代表作名录》之后呢？中国茶该如何发挥其最大效益，挖掘更有益的价值？

透过“世界级光环”

看中国茶的未来之路

“中国茶”的申遗成功，再次体现出文化的重要性。2004年，我国加入《保护非物质文化遗产公约》；2005年，国务院印发《关于加强我国非物质文化遗产保护工作的意见》；2006年，国务院公布了第一批518项国家级非遗项目；党的十八大以来，以习近平同志为核心的党中央高度重视非遗保护工作，作出一系列重大决策部署……国家的相关布局举措再次表明了对非遗文化的高度重视，给与中国文化共同成长、共同壮大的中国茶带来空前的机遇时刻。

立足当下，“中国茶”申遗成功后该如何进一步发展？

△浙江茶园图片来源：浙江新闻

首先，不是为了“申遗”而“申遗”，是为了更好地展现中国茶文化与技艺，传承、弘扬、保护中国茶。其次，我国茶叶的种植面积、从业人群、茶产量及产值均居世界前列，种茶、制茶、饮茶等相关习俗在世界各地流布，希望通过“申遗”再次打响中国茶知名度，广泛布局经贸往来和人文交流，让世界共享中国茶魅力。茶文化研究专家、二级教授，享受国务院特殊津贴专家余悦表示，“中国茶”申遗成功值得高兴，但在传承、保护上，任重道远，要做到合理利用，也要加强保护。

△安徽太平猴魁理条工序图片来源：安徽日报

中华人民共和国文化和旅游部非物质文化遗产司司长王晨阳表示，为增强传承活力，相关社区、群体和个人成立了保护工作组，并联合制定了《中国传统制茶技艺及其相关习俗五年保护计划（2021—2025）》，鼓励传承人按照传统方式授徒传艺，依托中职院校和高等院校培养专门人才，巩固代际传承；举办保护传承培训班，加强能力建设；建立研学基地，编写普及读本，开展相关巡展活动，提高青少年的保护意识。中华人民共和国文化和旅游部和相关地方政府积极支持相关社区、群体和个人组织实施系列保护措施，做好该遗产项目的传承与实践。

福建“福”文化工作专家库有关专家表示，“中国茶”申遗成功，是一次国际化、标志性的茶文化传播重大事件。福建茶文化历史悠久，积淀了采茶、制茶、品茶、斗茶和以茶待客、以茶会友，以茶怡情、以茶养生等方面的丰富内涵和深厚底蕴，是中华文化多样性、生活化的生动体现。要以延续“中国茶”申遗成功的宣传热度为契机和动力，不断向世界传播福建茶文化、中华茶文化。

借助申遗成功的契机，海外友人再次感受到中国茶生生不息的力量，未来，茶行业全体人员将继续发扬中国茶的魅力，用心保护、用实力传承，利用好“中国茶”这项联合国教科文组织非物质文化遗产，讲述新时代中国茶故事，推动中国茶走向世界。

△福安坦洋工夫茶图片来源：福安市文体和旅游局