国土名片】古茶原乡|千年古邑茶飘香 艺承匠心“欧标茶” ——瓮安县茶产业发展观察(作者:徐兴国 周芸吉 罗柒玖

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千年古邑茶飘香 艺承匠心“欧标茶”
——瓮安县茶产业发展观察



 
贵茶杂志 2018年4期 

 

文-徐兴国 周芸吉 罗柒玖

一叶一知心,一茶一匠心。

千年古邑茶香四溢,在瓮安茶人的心中,坚守做“欧标茶”,是历史使命、是产业目标、是行为准则,以匠心精神为世界奉上一杯干净的好茶。在贵州全省大力发展茶产业的浪潮中,瓮安县“敢为人先、绝处逢生”,高标准目标定位、产业精细化分工、茶旅一体化发展,逐渐成为“都匀毛尖茶核心基地、珍稀名贵茶优质产地”。2018年瓮安投产茶园17.16万亩,截至8月各类茶叶实现产量10280吨,实现总产值11.8亿元。瓮安“欧标茶”已远销欧盟、非洲、日本等地,走出了一条生态发展的特色之路。

“千年古邑·梦幻茶旅”活动现场 姚玉洪 摄

高标准目标定位

人无我有,人有我优,人优我精。

近年来,食品安全问题牵系着人们的敏感神经,我国的部分茶叶出口也受到了相应的波及。国民对健康生活的追求,促使“欧标茶”成为区分茶叶品质优劣的价值衡量标准。面对当前世界上最为严苛的欧盟标准茶叶检测400多项指标,瓮安茶人不畏艰难,迎难而上,高标准要求所有茶园严格按照“欧标茶”标准体系生产,在逆境中寻求出路。

瓮安县通过严格执行欧盟有机标准,按不选老耕地、防止农肥残,不施通用肥、防止重金属,不种连片茶、防止物种单,不喷农药剂、确保成分纯的要求,瓮安欧标茶达到483项欧盟有机检测标准。同时,还成立了“瓮安欧标茶茶叶协会”,茶叶企业形成共识,互相监督、相互扶持、共同发展,确保茶叶顺利通过欧盟有机认证,有效地提升了茶叶的市场竞争力。

2017年,瓮安县成功创建了国家级出口食品农产品(茶叶)质量安全示范区,16个茶叶种植基地达到欧盟认证标准,通过对全县茶叶生产的重点企业抽检送样38个,按照欧盟标准进行检测,茶叶抽样检测合格率达到100%。此外,该县国家级出口食品农产品(茶叶)质量示范区建设,顺利通过了国家质量监督检验检疫总局验收颁证。

产业精细化分工

当前,在贵州乃至全国的部分茶区,普遍存在着产业发展“眉毛胡子一把抓”的情况。企业负责人既是管理者,又是茶农,还是加工人员,更甚者成为了销售人员。产业分工不明确,从业人员缺乏专业性,导致各环节的运行不畅,出现茶园管护不佳、加工水平不高、茶叶下树率低、茶叶销售量难以增长、企业运营捉襟见肘、茶农收入微薄等问题。为避免这一系列问题,瓮安县在产业的发展过程中,通过精细化分工,以大户带动、群众参与、企业加工、订单生产的模式,走出了一条有别于其他茶区的发展道路。

坐落于瓮安县花竹山的贵州雨露有机茶有限公司,自成立以来,该公司严格控制生产质量,依托高品质的原料茶,谋求与国内外企业深度合作,实现订单化生产。先后与贵茶公司、黄山毛峰集团、湘茶集团等企业签订了合约,为其提供初端茶产品。解决了销路问题,就敢放开手脚干。仅2017年,该企业就实现产值200多万元。2018年,该企业已经生产了70吨干茶,预计2019年生产量将达到180吨。

据该企业负责人徐红忠介绍,企业没有基地,依托周边大户种植的6000余亩有机茶园,保证了企业的原材料供应。茶园最少的大户也有40亩,没有散户种植使得茶园可控性强,为实现欧盟标准奠定了基础。企业与大户签订收购订单,只要符合企业的质量要求,都按照不低于市场价收购,解决了大户的销售问题,降低了大户的风险。梁光辉是该企业周边的种植大户,种植茶园40余亩,2017年采摘了2季,茶叶下树率达到了80%,产量达9万斤,实现收入12万元。尝到了甜头的梁光辉告诉记者:“茶园是我的‘珍宝’,只要精心管护,相信未来的日子一定会更好。”

醉美黄金芽 文慧摄

茶旅一体化发展

秋季的瓮安县建中镇苗岭雾海欧标茶庄,处处是景,茶中有林、林中有茶,茶园中几栋别致的欧式建筑格外显眼,与蓝天白云一期倒映在波光粼粼的湖面,青山绿水之间,空气中茶香弥漫,来来往往的游客不时举起相机,生怕错过那一处处迷人的风景,此情此景让人心旷神怡。

近年来,瓮安县紧紧依托区位优势,大力发展现代农业,加快“接二连三”产业融合发展,加快茶旅一体化建设,挖掘民俗文化资源,整合各方面资源,为“茶旅一体化”产业发展注入新活力,提升了欧标茶品质,增加了农民收入,实现了产业发展带动群众脱贫致富奔小康的目标,瓮安县建中镇茶旅核心区逐渐成为了集观光、采茶、垂钓、户外运动等为一体的休闲养身之地。

据苗岭雾海生态有机茶园有限公司董事长赵连富介绍,苗岭雾海欧标茶庄面积有3000多平方米,能够满足景区的接待、会议以及餐饮住宿等需求。自2015年起,该企业在政府的大力扶持下,在高标准建设欧标茶园的同时,着力茶旅一体化建设,借助茶旅一体化发展,企业年产值从2016年的2300万元,增长到2018年的3000万元。企业的发展,催生了周边村寨乃至县乡的“职业茶农”的出现,贫困群众以茶为业,靠茶脱贫,因茶致富,在园区务工的茶农年平均超过3万元,每年企业支出的人力成本近2000万元。

谈及未来,赵连富激动地说道,将“欧标茶”定为目标,是我们茶产业发展道路的正确选择,未来我们将不忘初心,把茶叶品牌打响,把农民收入做大,把乡村振兴做实,把茶叶资源做活,让茶产业成为惠及子孙的富民产业。


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