国土名片】古茶籽之乡|白萍:贵州十大最美茶之旅(2019

2023-09-13 15:13 晚晴杂志  主页 > 名片 > 美丽国土名片 > 黔字号 > 古茶原乡 >

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形象锦言:大国茗品
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栏目编研:刘武、后卿、新宇




贵州十大最美茶之旅

 
晚晴杂志 2019年8期 

 

白萍

湄潭凤冈休闲养生之旅

线路:贵阳—湄潭(天下第一茶壶、浙大旧址)—凤冈(茶海之心)

特色:黔北的湄潭、凤冈茶园的面积大、茶文化悠久厚重、茶旅配套设施较为完善,在这条茶文化体验之旅的精品线路中,游客全程可以尽情观茶景、品茶餐、住茶居。

湄潭县近年来把绿色健康茶产业和红色旅游有机结合起来,大力发展茶园观光旅游,茶园旅游配套功能完善。到湄潭进行茶旅活动,可以观“天下第一壶”游“万亩茶海”,并尽情在湄江河两岸的绿色茶园长廊中穿越,住宿茶农家。

如果是茶痴或者茶文化研究者,在游览了湄潭的茶旅游景区后,可以前往临近的凤冈县,体验“茶海之心”景区的魅力,当前,在临近该景区的田坝村已经开发出众多特色茶庄,游客可以选择在这里住下,除了可以品到好茶,更有茶香鸡、炸茶叶、茶叶炒鸡蛋等众多茶餐美食。

石阡“贡茶之乡”寻茶之旅

线路:贵阳—江口梵净山—团龙村“中国茶树王”—铜仁买茶—石阡(泡温泉,品石阡苔茶)

特色:梵净山茶品好,但是茶体验的线路没有完全开发,这将是一条综合的旅游线路,在体验茶文化的同时,还可以泡温泉、登名山。

梵净山又有“梵天净土”之称,是与山西五台山、四川峨眉山、安徽九华山、浙江普陀山齐名的中国第五大佛教名山。有人说登梵净山是人生的必修课和一生要出游的地方,看佛光、览云海、登金顶都是必须体验的。

梵净山值得一游,这里的茶叶也值得一品。梵净山位于铜仁地区的江口、印江、松桃三县结合部,三個县都出产优质茶叶。历史上,印江、松桃两县的贡茶都很出名,且最初起源于印江永义乡团龙村的“团龙贡茶”。

雷山传统制茶之旅

线路:贵阳—西江苗寨—朗德、兰花苗寨—雷公山响水岩瀑布下露营

特色:雷山被称为苗疆圣地,雷公山茶园与大山相连,适合徒步扎帐篷露营。

近年来,贵州雷山县声名鹊起,西江千户苗寨是雷山的名片,而荣获“贵州十大名茶”的银球茶让雷山为外人知晓锦上添花。来雷山游西江苗寨、览苗族风情、品手工名茶,购手工银饰是最深度的苗族风情体验游。

上世纪八十年代初,一群雷山人埋头在一个简陋的车间里,用灵巧的双手,揉搓出一个个乒乓球大小的茶球,并取名为银球茶。雷山茶之所以好,是因为产自位于雷山县境内海拔2178.8米的苗岭雷公山。同时,银球茶是特型茶,因为是手工茶,其制作工艺非常传统,在技术制作上有许多要求和考究,是难得的无形资产。雷公山茶作为外交部的礼品茶,早已走向世界,目前,银球茶和西江苗寨一道,已经成为雷山两张靓丽的名片。

丹寨深山珍品之旅

线路:贵阳—丹寨—金钟茶园采茶—高腰村采茶—扬武乡学蜡染、卡拉村体验编鸟笼—石桥村古法造纸

特色:品丹寨硒锌茶、体验生态田园、感悟返璞归真的民族风情文化。

贵州的丹寨县由于特殊的地理位置,保存了传统的民族文化和原生态的自然环境。丹寨是少见的非物质文化遗产富集地,这里汇集了7个国家级非物质文化遗产,分别是苗族蜡染、古法造纸、苗族锦鸡舞、贾、苗族苗年、苗族服饰、苗族芒筒芦笙祭祀乐舞。另外,苗族古瓢琴舞、翻鼓节、苗族历法、苗族百鸟衣、苗族芦笙词、四滴水芦笙制作技艺、苗族婚俗、苗族丧葬习俗等16项被列为省级非物质文化遗产。

丹寨的茶叶如丹寨的人一样,品质好但是不张扬,是不可多得的珍品。丹寨境内高山多,其土壤、水源远离污染,常年云雾缭绕,所产茶叶色泽翠绿,香气持久,内含人体所需的硒、锌等微量元素。每到春天,采摘春茶、春笋、野菜成为城市人的新宠。每到采茶时节,在龙泉镇高要村麻雀坡茶场,身着盛装的苗族妇女与刚刚吐露出新芽的茶园交相辉映形成了一道靓丽的采茶风景线;在金钟茶园,整齐划一的茶树,随着山形迤逦连绵。

安顺观名瀑品名茶之旅

线路:贵阳—安顺—云峰屯堡—黄果树瀑布

特色:观世界名瀑布,感受屯堡文化,品瀑布毛峰茶。

长期以来,贵州茶界人士都知道,安顺有好茶。但是在过去,一些投机茶商为了满足市场需求,常以外来茶叶冒充安顺茶叶,久而久之,“安顺茶叶”被异化为假冒伪劣的代名词,茶产业的发展也受到较大影响。

现如今,安顺围绕“做优茶基地,做大茶企业,做活茶流通,做热茶旅游”的发展思路,目前全市茶园面积已达14.11万亩。多年来,“瀑布毛峰”“朵贝御芽”“明英翠芽”“春来毛尖”“安顺毛尖”等先后获国际、国内几十项大奖。

其中,“瀑布毛峰”以产于安顺市黄果树瀑布周围独特的天然气候及土壤种植的中小茶幼嫩芽叶为原料,瀑布毛峰外形条索纤细卷曲,银绿隐翠,汤色明亮。

前往安顺,除可体验600年大明遗风的屯堡文化外,还可以体验黄果树神奇魅力。如今,在黄果树景区内,旅游基础设施非常完备,拥有生态别墅度假型酒店,石板建成的布依风情客栈,以及“躺在房间听鸟鸣,推开窗户闻瀑声”的金谷瀑布山庄,以及房车露营地等休闲度假产品,将会为你带来一次愉快的、充满活力的度假体验。

都匀名茶品茗之旅

线路:贵阳—都匀—团山、哨脚、大槽采茶—石板街买茶—剑江喝茶—夜市小吃—斗篷山登高

特色:到都匀吃小吃和品毛尖是融为一体的,适合家庭周末出游,采茶、喝茶、到斗篷山登高。

贵州都匀的毛尖茶也是贵州一张亮丽的名片,自古以来就有“北有仁怀茅台酒,南有都匀毛尖茶”的说法,两者同时在1915年巴拿马万国博览会上获得奖项。都匀人的生活因为茶而休闲,在剑江河边、在古老的石板街上,处处可见卖毛尖茶的茶馆和茶叶店,喝茶已成为当地人平常生活的一部分。

都匀毛尖主要产地在市郊的团山、哨脚、大槽一带,这里海拔千余米、云雾笼罩、气候温和、山谷起伏、峡谷溪流、林木苍郁、土壤肥沃,是茶树生长的好地方。都匀毛尖茶是明代崇祯年间以来历代皇室的贡茶,1983年被评为全国十大名茶之一。

贵定早春尝新之旅

线路:贵阳—云雾山—盘江—音寨

特色:既可看花又可采茶的地方,非贵定的音寨莫属。

贵州的早春,姹紫嫣红的春花总是伴随着碧绿的新茶的嫩芽一起迎接新春的到来。

贵定云雾茶,曾名“鸟王茶”、“鱼钩茶”,属中国历史名茶中的绿茶上品,因产于贵定南部云雾镇云雾缭绕的苗岭主峰云雾山而得名。贵定有2000多年的种茶史,600多年的贡茶史,贵定云雾茶在唐、宋、元、明、清时均为朝廷贡茶,属清朝八大名茶,是贵州省唯一、全国罕见的、既有史志记载又有碑文记载的贡茶。云雾镇的云雾山有“中国苗岭贡茶之乡”的美称,群山叠翠绿,涧溪纵横,常年有云雾袅绕,适宜前来游茶山、观茶园、品贡茶、尝美食、休闲避暑。

乌撒烤茶文化体验之旅

线路:贵阳—威宁—草海—百草坪—凉水沟—盐仓彝族向天坟—板底彝族村寨

特色:民族风情、自然风光、高原农业、乡土民情体验。

贵州省西北边陲的威宁,有个古老的地名——“乌撒”,在这里,彝族少数民族风情极其浓郁。其中“烤茶”,就是乌撒文化中最重要的一部分。背倚着百亩茶田,三五个人围着火盆自烤自饮,这就是在威宁常见的喝茶情景。只见炉上的火正旺,三个大小不一的砂土罐正在火上烘烤,另外一个砂土水壶里则盛满了水。茶艺师将一撮茶叶放入已烤制好的砂土罐里,听得焌出“滋”的一声响后,茶叶焦香,回味悠长。

“烤茶”,亦称“罐罐茶”,这种威宁人独有的喝茶习惯由来已久。2011年,威宁自治县香炉山茶园在原有品牌“香炉山茶”的基础上,结合当地民族的“罐罐茶”饮茶习俗,引进先进烤制茶技术,研发了目前全国独一无二的烤茶品牌——“乌撒烤茶”。

威宁境内,素有“高原明珠”之称的草海,是贵州最大的天然淡水湖,与青海湖、滇池齐名,是国家自然保护区。暮春时节,草海周围开放着大面积千姿百态、绚丽动人的杜鹃花;秋天的草海最美,湖中的水草在碧水中开出一串串、一片片的黄花、红花和白花,船行其中,花随水波浮动,如入仙境;草海的冬天,则是观赏黑颈鹤的最好季节。

晴隆茶艺新品之旅

线路:贵阳—兴义(万峰林、马岭河、特色小吃)—晴隆24道拐

特色:自驾史迪威公路,品黔茶新品“红碎”。

贵州处处是茶园,被外界所知的贵州是绿茶大省。近年来,贵州开发出红茶新品——红碎茶。

贵州红碎茶,统称黔红,产于晴隆县、罗甸县、花溪羊艾、长顺县、湄潭县、黎平县等地茶场。这些红茶的产地要求地理位置特殊,贵州地处亚热带季风气候区,生产红碎茶的茶场又分布在贵州省的丘陵台地或河谷盆地,由于高温多温、雨热同季、昼夜温差大,这些地区的红茶品种内含物如氨基酸、茶多酚等较多,所以产出的红碎茶颗粒紧结匀整、香气高、鲜爽度好、品质独具一格。

晴隆县在制茶方面还有一绝的是,用制茶不要的老梗发酵酿成茶酒,是当地特色的旅游产品。

去晴隆游茶园,一定是要经过蜿蜒曲折的“二十四道拐”。二十四道拐又称史迪威公路,古代称鸦关,当地人又称之为半关,位于贵州省晴隆县城南郊1公里处,是一段24道彎的公路,盘旋曲行于雄峻陡峭的晴隆山脉和磨盘山之间的一片低凹陡坡上。每年在这里举办的汽车拉力赛已经成为国内外知晓的体育运动项目。

开阳健康体验之旅

线路:贵阳—开阳禾丰乡—十里画廊

特色:在贵阳近郊开阳县的云山茶海,盛产具有保健功能的富硒茶。

云山茶海——五千亩硒茶园,是近年来开阳十里画廊乡村旅游景区的热门景点。这里盛产的富硒茶富含抗癌和抗衰老的硒元素,已获有机茶认证。来这里,既可以品清甜甘洌的富硒绿茶、观茶海日出、欣赏夕阳美景、尝富硒美酒佳肴,也可以在山下漂流、露营、参加野外活动。(来源:贵阳网)


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