王文权　宁德煌

摘要通过对2012—2017年有关国内云南高原特色农业研究文献的搜集和分析，发现目前国内云南高原特色农业在产量、效益、品质齐增，产业体系初具雏形的同时，又面临着品牌建设滞后、市场开拓缓慢、产业化发展层次低、农业投入机制不完善、生态文明缺失等问题。以因地制宜的品牌规划和全方面的市场拓展为引导，健全公共服务体系和生态文明体系、完善农业人才培育机制、构建重点化和多元化的投入机制是解决这些重大问题的突破口。今后的研究方向主要有云南高原特色农业总体营销战略的研究、加强农产品标准化生产和监督机制的研究、农产品流通体系创新及实证性研究等。

关键词云南省；高原特色农业；品牌建设；产业发展

中图分类号S058文献标识码A文章编号0517-6611（2018）08-0038-04

Review on Domestic Research about Yunnan Plateau Distinctive Agriculture

WANG Wenquan，NING Dehuang

（School of Management & Economics， Kunming University of Science & Technology， Kunming，Yunnan 650093）

AbstractThrough the collection and analysis of domestic literature about Yunnan plateau distinctive agriculture during 2012-2017， we found that the the production， efficiency， quality of Yunnan plateau distinctive agriculture all increased and the original industrial system formed， but hysteretic brand construction， slow market development， low level of industrial development， imperfect agricultural investment mechanism， lack of ecological civilization and other problems still existed. The sitespecific brand positioning and allround market expansion should be used as guidance， to perfect the public service system， ecological civilization system and agricultural personnel training mechanism， and to construct the focused and diversified investment mechanism were the breakthroughs to solve these major problems. The research directions in the future contained the research on the overall marketing strategy of Yunnan plateau distinctive agriculture， strengthening the standardized production and supervision mechanism research of agricultural products， the circulation systems innovation and empirical study of agricultural products， etc.

Key wordsYunnan Province；Plateau distinctive agriculture；Brand construction；Industrial development

基金项目云南省食品安全研究项目（2013SY07）。

作者简介王文权（1992—），男，山东临沂人，硕士研究生，研究方向：营销管理。

*通讯作者，教授，硕士生导师，从事营销管理研究。

收稿日期2017-11-28；修回日期2017-12-20

高原特色农业是云南省经济发展的重要支撑，云南省优良的地理和自然生态环境是其农业经济发展的坚实基础。云南省农业收入分别占国民收入和财政收入的70%以上，且绝大多数的制造业基础原料和海外创收都来自农业。云南省省委及省政府分别于2012、2014、2015年提出了促进云南高原特色現代化农业发展的若干重要意见。张君亚[1]认为发展高原特色农业是实现云南农业协调、绿色、开放、共享式发展的重要途径。应通过加强农业竞争能力、探究现代农业发展道路、推动农民持续增收来发展高原特色农业。因此，加快云南省高原特色农业发展对于云南省的政治稳定和经济稳定具有关键性作用。

1文献来源

利用CNKI（中国知网）数据库进行检索，选用“云南高原特色农业”为主题或者篇名，共搜索到168篇文献，对其进行计量可视化分析。从图1可以看出，2012—2013年国内高原特色研究发表论文数呈增加趋势，2014年国内高原特色研究发表论文数较2013年有所减少；2014—2017年国内高原特色农业研究发表论文数整体上呈上升趋势，由此可见有关云南高原特色农业的研究仍然是热点问题。

从图2可以看出，有关云南高原特色农业研究的主要研究内容有高原特色农业、品牌、问题、对策、农业科技、云南省、高原特色等，这些关键词之间的联系也较为紧密。从图3可以看出，云南高原特色农业研究的主要作者有张玉明、向明生、李学林、董晓波、谭鑫、袁媛、普雁翔、陈良正等。由图4可知，国内关于云南高原特色农业研究的机构主要有云南农业大学、云南省农业厅、云南省农业科学院、中共云南省委党校、云南省农村科技服务中心等。

2文献分析

在各类文献中，国内学者对目前关于云南高原特色农业发展的研究主要从品牌建设、产业化、农业生态、发展主体、政府农业投入政策等角度切入，针对其发展的优劣势、发展现状、存在主要问题、对策建议、宏观发展路向、理论阐述、个别地区以及个别行业等方面进行了研究。研究领域涵盖了政府公共职能、企业管理、金融服务、科技研发以及生态保护。研究涉及范围较为分散，很多研究文献写作方法也较为笼统，以抽象性、概念性陈述为主，只有极少数的研究文献是在统计数据分析的基础上得出研究结论的。在云南高原特色产业规模化、品牌化、特色化发展的基础上，研究者们对产业资源进行整合，进而向第一、二、三产业融合发展的研究方向也开始凸显。此外，部分学者根据统计数据分析得出云南高原特色农业发展的比较优势，为进一步细分的研究方向奠定了基础。

2.1关于云南高原特色农业的诠释

目前国内关于云南高原特色农业的解读主要有2种：一种是从农业发展阶段的角度观察。向丽红等[2]指出，特色农业是我国经济增长步入新阶段所需的一种现代农业发展方式。李永前等[3]认为，特色农业是指在充分认识该地区农业的相对性、区域性、群体性、优势性以及外向性等特点的基础上，发扬经济区域强项，利

用经济地域分工，发展成为以市场为导向、具有地域特色的

农业发展模式。另外一种是从云南本地农业区的自然属性解读。龙蔚等[4]认为，高原特色农业是一类差异化的地区农业，其内容包括其高原性的自然资源、复合性的发展模式、较封闭的经济发展要素和易破坏的农业生态环境。向明生[5]认为，云南高原特色农业具有“五位一体”的特色内涵，包含地形和气候类型多样立体化、原生态无污染的环境特色、 26个民族的多样化民族文化特色，占有全国50%以上的高等植物和脊椎动物物种的资源特色、安全质优的产品特色以及丰富的生态、旅游、文化功能特色。

2.2国内云南高原特色农业研究概况

孔垂柱[6]分析了云南高原特色农业发展的优势和条件，总结了发展的成效和经验，提出了发展的整体思路和措施。武友德[7]研究了云南高原特色农业发展战略，提出要充分发挥整体性战略和区域性战略的协同作战功能，促进农业增产、农民增收、农村繁荣，为推动全省经济社会跨越发展贡献力量。董晓波等[8]采用定性与定量相结合的方法，以全国32个省（市、自治区）为定量参比对象，选取4类定性和6类定量指标，得出多样性、生态安全性、时差互补性是云南高原特色农业发展的比较优势的结论。龙蔚等[4]认为，云南高原特色农业应采用目标市场战略，提升农产品价值，促进云南高原特色农业发展的良性循环。向明生等[9]研究了云南高原特色农业品牌及其定位，指出其品牌内核应锁定为“健康”，并在分析了品牌发展优劣势的基础上，指出在产业集群模式的前提下云南高原特色农业品牌要向文化、旅游、科技等功能性模式发展[10]。邓斌等[11]综述了云南高原特色大宗农产品电子交易发展现状、存在的主要问题及对策建议。

目前，国内关于云南高原特色农业的研究主要集中于云南高原特色农业发展战略、问题与对策、营销战略、品牌建设、比较优势等问题，缺乏对云南全省16个州（市），129个县（市、区）高原特色农业资源及其分布的研究，对云南高原特色农产品国内外市场开拓对策的研究也很少。

2.3云南高原特色农业发展存在的首要矛盾

2.3.1

品牌意识不充分、运营能力欠缺。王奇等[12]指出现有云南高原特色农业在产品质量、包装、卫生等规范上的要求相对较低，跨地区行业的精加工、高定位的企业和集团很少，导致企业品牌在市场上缺乏领导力。向明生[10]指出大部分农业经营者缺乏品牌意识以及品牌创建运作的经验；地方政府的农业政策贪大求全，创新存在易变性和无系统规律性，影响品牌的长期发展。品牌建设资金匮乏，长期依赖于整体实力较弱的龙头企业，导致产业及企业品牌缺失、利潤率低下。

2.3.2产业化发展滞后。产业化程度对规模经济、产品质效和农业产业链条的完善有不可替代的关键作用。董晓波等[8]指出目前云南高原特色农业整体上仍然处于大而不强、产业发展层次低的传统粗放发展阶段，农产品同质化严重、溢出价值低。武友德[7]、李学林等[13]发现云南农业产业发展不集中，产、供、销、农、工、贸链条不健全且关联度不高。李洪文等[14]发现云南本地农企存在生产投入欠缺、管理力量和技术力量不强、新产品开发缓慢，带动辐射能力不强等问题。

2.3.3

科研投入不足、成果难应用。首先，农业科研资金投入不足以及资金运用的不科学造成农业发展需求难以有效解决，降低了发展效率。其次，农业科研成果与农业实践中的不协调造成了科研资源投入的无效率。李可等[15]指出，由于财政支农资金不足以及相关应用资金的缺失导致云南农技推广缓慢、科研创新人力组织创建滞后。周宗[16]指出，由于多个涉农部门权责不明，各自为政，致使农业财政资金运用效率低下。陈彬等[17]指出，由于农民缺乏相应的科学文化素质，导致新农技推广应用的滞缓，且减弱了技术推广的可信度和力度。

2.3.4

服务体系有待健全。云南省山地面积广，地形崎岖复杂，大部分为贫困山区，基础设施和公共服务建设难度大，限制了农业的发展。周宗[16]指出云南农业公共服务中存在农民融资困难、教育机制不健全、水电路等农业基础设施条件差、维护成本高等问题。陈辞[18]在实地考察中发现云南农村信息网建设落后、农业生产合作组织机构不健全。张海翔[19]认为云南农业科技称配体系建设的落后抑制了农艺以及物化技术效益水平的提升。此外，政府对企业的优惠服务政策没有落实到位，企业赋税过重且在财政资金和金融服务上都没有得到相应支持。

2.3.5

生态文明系统有待完善。目前粗放型的农业发展模式带来了水土污染、物种濒危、植被破坏等威胁，云南省农业生态体系建设仍然存在不协调、不充分以及不可持续等缺点。李向东等[20]指出云南现行农业生态文明体制中存在考核机制单一、组织执行体制无力、参与机制不健全等问题对生态文明建设的引导规划工作造成桎梏。普雁翔等[21]指出云南高原农业生态环境好，但生态效率低，部分企业扛着生态大旗进行野蛮开发谋求私利。

品牌建设和市场开拓仍然是云南高原特色农业发展的先决因素。在品牌推广与创新、产业联结、科研推广、公共服务、生态保护等产业配套体系上依然存在障碍。由此可见，云南高原特色农业的发展问题主要可归类于品牌规划发展与产业进步两大问题，而这两者是相互联结的。

2.4云南高原特色农业的发展对策

研究者认为云南特色农业发展必须以品牌打造和市场营销为排头兵，推动高原特色农业以市场为主导的方向转变。在此基础上，构建品牌发展称配体系，合理配置生产要素，加强农技创新与应用，在政府引领下搭建平台服务，发扬云南高原特色，建立自身核心竞争力。通过建立一批合理的区域化、专业化的云南特色农业产区，有针对性地向周围地区辐射、拉动周边区域的农业发展。

（1）立足滇系特色品牌，全面拓展市场渠道。云南特色带有独特文化、生态和差异性，应以此为重点塑造品牌特色。向明生等[9，22]认为云南高原特色农业的品牌核心理念应该锁定为“健康”，品牌利益为“生态环保、安全质优”，以云南地域文化的特殊性树立品牌联想和品牌差异性。向明生等[23]提出要以4张名片为品牌定位，申请云南高原特色农产品地理标志认证、企业商标认证、生产工艺保护认证、建立“滇系”品牌特殊性体验。龙蔚等[4]提出既要发挥传统营销平台，开拓销售渠道，又要配合传统网络媒体和大众媒体，大力开发网络营销潜力，将客户关系转化为伙伴关系，实现客户价值。杨抒燕[24]提出要发展“互联网+云南高原特色农业”，构建生产、加工、销售等全方面的综合性农企平台，推出“滇系”“云系”的核心产品，充分运用电子商务平台的作用。李永前等[3]认为农产经营者要建立一支市场开拓与经营的队伍，掌握市场需求规律，推动建成云南农产品销售战略联盟。

（2）联结集群，创新发展。要以共同利益为纽带，促进产业集群形成产业品牌，增强消费者信任并提高市场占有率，同时对相关生产要素可以产生吸附效应。武友德[7]认为各地区应组成区域经济共同体，要形成科研机构、企业和银行等多主体的联合发展方向，促进云南高原特色农业产业整合与发展，同时鼓励企业与农户之间形成农业原料和精加工农产品的价格联动体系。王奇等[12]指出要培育外向型优势产业，集聚强势农产品生产，以促进产业聚合，构建绿色、有机、标准化农业基地。王荧等[25]认为应当以龙头企业带动、院校为支撑，大力发展庄园经济，促进云南农业从单一食品供给功能向休闲娱乐、生态维护、文化展示、原料输出等功能发展。要大力营造产业内合作、信任、创新的文化氛围，培育知识的溢出优势和根植性。向明生等[26]认为为了提高产业竞争力，云南高原特色农业应因地制宜地构建大产区、小产区和功能产区等集群产业模式。

（3）增强农资投入，完善公共服务。政府应加强落实对“三农”支出，完善农业投入的稳定增长机制。从长远出发，按实际需要完善水电路等设施建设。金吉斌等[27]认为加大财政资金对农业投入比重，同时要整合社会资本、金融支农等其他资金来源，用于发展特色农业建设。孔垂柱[6]指出要进一步落实好税收、农业用地等优惠政策，确保所需农业手续按时正确办理。同时，逐渐改善涉及村镇的农业技术推广、质量管控、疫病防控等农业服务。

（4）创新人力资本，培养农业人才。创新农业人力资本这一关键的生产要素有利于实现产业生产资源的协调配置。向明生等[28]指出要打造云南高原特色农业现代农民职业技术认证机制、科技研究型人才教育系统、复合型农业技术推广人才教育系统、创业型农业人才教育系统。金吉斌等[27]指出政府应加强政策支持，搭建高原特色农业产业创业平台，着力将农业人才培养计划与产业发展密切联系起来。

（5）制定标准，科学开发。云南农业发展过程中粗放型扩张的做法极大压缩了农业生态环境承受力，构建资源节约型、环境友好型的农業发展战略主张势在必行。李金晓等[29]提议应加强对受开发影响的野生物种的保护，从生态化和物种多样性的角度来考虑农作物增产和重金属污染的遏止。肖建等[30]提出从宏观和微观的角度开发多功能耕作、山区可持续发展和生态休闲观赏模式。赵阳楠等[31]认为应当抓好农业生态环境监测措施配套标准的制订和实施，完善节能减排和环保标准实施情况的调查工作机制。

3研究不足及展望

云南高原特色农产品的发展关系到云南省政治和经济的稳定，是未来一段时间内国内学者研究的热点。我国关于云南高原特色农业发展的研究虽然有了一定的大体方向和理论基础，然而针对存在的问题和对策等方面的研究比较分散且并不彻底，对各影响要素之间的关联度和影响作用并未深入分析。针对不同地区的发展应有不同的思路和解决对策，阐述国内云南高原特色农业的研究趋势。

（1）云南高原特色农业发展总体营销战略的创新性研究。

营销战略要立足于市场需求及潜在需求，对农产品消费者行为进行全方位、全渠道的立体性分析，从而构建自身的营销模式和产业发展规划。目前对于高原特色农业的发展营销战略基本上仅限于原有的钻石理论、SWOT分析、因子分析法以及模糊分析法等研究方法得出的比较性结论，却很少有立足于未来营销趋势和消费者全方位需求点的营销规划与战略。不论是生产者还是营销者，都应该以社会潮流和市场需求为导向，从最基本的消费者需求点出发，未来才能占领更大的市场份额，立足于不败之地。当前云南省高原特色优势农产品的目标消费者除了对农产品安全、优质、有机、新鲜等需求外，还有方便及时、个性化搭配、信息共享等需求。基于此，如何发展云南省高原特色农业营销战略体系是未来研究的一个重要课题。

（2）加强农产品标准化生产和监督机制的研究。

目前云南高原特色农业的生产尚处于初加工阶段，尚未实现生产的标准化规范。机械化水平低，分类标准大多以手工等方式为主，容易存在食源污染和生产加工不规范等问题。近年来食品安全问题频发，严重影响了城市和农村居民的生活质量。加强农业生产的标准化、建立农产品生产流通的质量安全追溯及监管体系是未来云南高原特色农业健康发展的必经之路，也是未来云南高原特色农业研究的重要课题之一。

（3）完善农产品流通体系的实证性研究。

通过提高农产品的流通效率，可以降低流通成本，增加农产品溢出价值，有利于农业经济和产业结构的优化，从而保障农民收入，促进云南农业经济的快速发展。云南高原特色农业具有区域广、分布散、发展不均衡等特点，且农产品流通体系和物流建设滞后，农业生产的效益较低。随着高原特色农业的不断发展，提升农产品流通效率就显得尤为迫切。目前，国内对云南高原特色农产品流通的大体思路和理论框架有了一定基础，然而尚未对具体地区展开实证性研究。因此，如何完善和创新农产品流通体系是未来云南高原特色农业发展中的重要研究方向之一。

参考文献

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