广东省翁源县江尾镇兰花产业发展现状及对策研究
《南方农村》杂志 2021年4期
摘 要：兰花产业作为广东省翁源县江尾镇的支柱产业正蓬勃发展，但也存在处于产业链低端、电子商务发展相对缓慢等诸多问题。因此，本文对江尾兰花的发展现状进行研究，分析江尾镇兰花产业存在的主要问题，在此基础上提出了促进江尾镇兰花产业发展的对策，为江尾镇兰花产业升级发展提供科学参考。
关键词：兰花产业;问题;对策;江尾镇
中图分类号：F327 文献标志码：A 文章编号：1008-2697（2021）04-0016-04
一、引言
广东省翁源县是“中国兰花之乡”“中国兰花第一县”[1]，翁源兰花最早起于江尾镇。江尾镇不仅是翁源兰花产业的领头羊，也是中国最大的国兰生产地，广东省唯一的兰花专业镇[2]。兰花在世界上最原始的分布点就在江尾镇中村。近年来，特色农业产业成为江尾镇推进扶贫的主要抓手，通过深入挖掘本地兰花的龙头产业优势，以“一镇一业”“一村一品”的产业战略，将兰花产业打造成江尾现代特色农业经济的主导产业。但在发展兰花产业的同时，也面临着兰花产业处于产业链低端，兰花价值挖掘深度不足，电子商务发展相对缓慢，品牌宣传力度不大，花卉旅游开发不足等问题，制约着江尾镇兰花产业的发展。本文通过对江尾镇产业的发展现状和存在的问题进行分析，并创新性地提出相关的对策及建议，为促进江尾镇兰花产业可持续健康发展提供参考。
二、 江尾镇兰花产业发展现状
（一）发展环境具有明显的优势
1. 区位优势。江尾镇位于翁源县北部，离县城只有12公里，具有优越的交通条件。县内与多条国道、省道相接，如106国道、244、245省道、官汕公路等。武深高速江尾段紧邻江尾镇东北边界而过，并与省道245交汇于小镇东北角，出入口建设翁源特色服务区并在高速公路出口处建设江尾农特产品物流配送中心，丰富的基础设施为江尾镇兰花市场拓展提供了良好的物质基础。
2. 自然环境优势。江尾镇属于中亚热带季风气候，全年平均气温在20℃左右，昼夜温差超过15℃，山地更是在20℃以上;年降水量为1763mm，相对湿度高，水热充足，当地土壤呈酸性较多。复杂的自然环境，多样的成土母质，导致江尾镇内土壤类型多，包括黄壤、红壤、紫色土、水稻土等，土质良好，适宜兰花种植。因此，江尾镇得天独厚的自然生态环境和气候条件能助力兰花产业迅速蓬勃发展。
（二）兰花产业具有一定的规模
1998年，江尾镇开始引进兰花种植。伴随着20多年来的努力发展，江尾兰花产业取得骄人的成绩。兰花种植面积1.3万多亩，10公里长的“兰花长廊”绵延在省道245线，不仅聚集着200多家兰企和300多户兰花专业户，兰花的种类更是远远超过1000个，国兰供应量占全国销量的60%以上。
（三）政府助力兰花产业振兴
1. 政府出台扶持政策。翁源县政府为了扎实推进兰花产业发展，专门成立了花卉产业发展协调领导小组及办公室，组建兰花协会，先后出台了《关于加快花卉产业发展的决定》、《翁源县兰花产业发展三年（2020-2022）行动计划》、《翁源县兰花电子商务扶持办法》、《翁源县兰花发展五年行动计划》等一系列兰花产业扶持政策，加快产业快速健康发展。
2. 建立兰花小镇和省级现代农业产业园，加大招商引资力度。为了推动产业兴旺，打造兰花产业集群，2017年至2019年短短3年的时间里，翁源江尾兰花产业先后入选了广东省首批特色小镇创建示范点、广东省第一批省级现代农业产业园和国家现代农业产业园创建管理体系[3]。翁源县政府专门成立产业园建设领导小组，加大园区建设投入和招商引资力度，通过优惠政策、金融支持吸引企业入园，从而促进产业园的迅速建设[4]。
3. 打造翁源兰花交易市场。2019年10月8日，翁源兰花交易市场开始在建，以“市场+商户+信息+物流”的理念进行设计建设，拟建成全国交易量最大的兰花综合交易市场，从而扩大翁源兰花市场空间和市场影响力，提高市场占有率，推动翁源兰花产业的全面发展。
4. 参加和举办兰花博览会，注册“翁源兰花”的商标，极力提升兰花品牌知名度。从2004年起，江尾镇在各届兰博会获得了130多个奖项[5]。2016年至2018年，翁源县分别在广州、东莞、翁源成功举办了多届兰博会。每一场兰花盛会都引起社会对翁源兰花的广泛关注。翁源已注册了“翁源兰花”的商标，并于2017年7月举办了大赛以特等奖2万元的重金向全世界征集“翁源兰花”LOGO。当地政府不断提高翁源兰花宣传力度，提升翁源兰花知名度，巩固和提升翁源兰花在行业的领先地位。
三、江尾镇兰花产业存在的主要问题
（一）兰花产业处于产业链低端，兰花价值挖掘深度不足
兰花除了传统的观赏性之外，还具有药用、食用、香用等已被开发延伸的经济价值。据记载，国兰的根、叶、花、果、种子都具有极大的药用价值。兰花的食用加工包括制作鲜花饼、花茶、花酒等产品。福建连城为提升兰花附加值，近几年已新创兰花宴、兰花茶、兰花酒、兰花精油等兰花加工产品。“王者之香”已成为人们对中国兰花的尊称。兰花可用来提炼制成兰花香水。美国纽约的一家香水公司经过对兰花香味的研究后揭示：兰花的芳香能缓解精神病症状，对消除疲劳和降低血压有神奇的功效[6]。当前，江尾镇兰花产业集中于种植环节，并不重视兰花的深加工产业，在蘭花入药、制茶、酿酒等深加工方面目前未涉足，企业管理者或种植户在兰花产品加工内容和工艺过程方面的知识相对匮乏，从事该方面的工作更是没有，致使生产的产业链短，综合效益不高。
（二）兰花产业电商初具规模但发展相对缓慢
2011年，翁源县与江尾镇合力打造“翁源兰花电子商务平台”（含“江尾兰花专业镇信息网”子平台），是广东省首个具有粤北特色的垂直型线上花卉交易平台[7]。但翁源县和江尾镇电子商务起步晚，基础弱，发展相对缓慢，截止2019年5月，翁源县拥有100多家兰花电商团队和500多家兰花网店。2018年，仅是线上销售额就高达2.1亿元。但与国内兰花电商如福建南靖县相比，无论是在总体规模、业务比例仍然存在十分明显的差距。2017年，福建省南靖县就已有2000多家网上兰铺和微店，销售额和销量远远高于江尾镇[4]。究其原因，江尾镇从事兰花种植户的年龄普遍较大，文化水平低，农民对于电商这种新业态比较抗拒，并不会主动了解和学习，以及前期市场开拓比较难，所以电商在兰花种植户的普及率不高。其次，江尾镇地处粤北，珠三角欠发达地区，交通、医疗、教育等比较落后，电商人才不愿留在江尾镇。此外，兰企与当地政府、协会都有合作培养和引进电商人才，但是缺乏与高校、科研院所、电子商务企业之间的合作，这不利于江源镇引进和留住当地电商人才[8]。由于受当前农村电商规模和交通的制约，商家邮寄包裹的物流成本较高[3]，当前江尾每单（普单，2kg以下）兰花包裹的物流成本是6.5元左右，而同等条件下南靖县则为3元/单。综上所述，人才匮乏、物流成本高制约着江尾兰花电商的发展。
（三）品牌宣传力度不大，花卉旅游开发不足
虽然江尾镇的兰花屡次在国内外的兰花博览会上获奖，但兰花多而不响、多而不强，高端品种只有少数几家兰花企业能培育，兰花企业和种植户普遍缺少自己的特色和拳头产品，因此也没有形成特色兰花产业链。兰花种植户以普通农民为主，江尾镇兰花市场当前很火爆，基本呈现出供不应求的状态，兰花企业和种植户不用太担心销售的问题，几乎不需要去拓展市场，因此宣传意识淡薄，多数农民对新兴的新媒体宣传推广形式不熟悉，缺乏专业性，这些因素导致江尾兰花品牌宣传力度不够。
江尾兰花小镇于2017年获批，凭借粤台农业合作试验区将旅游、观光、休闲、科研集于一体的现代特色农业经济发展平台。2021年1月6日，江尾镇上榜第二批广东省旅游风情小镇[9]。虽然江尾镇旅游资源丰富，但起步较晚，没有塑造强势的旅游品牌，游客不多，知名度远不如周边的丹霞山、南华禅寺，旅游形象难以崭露头角，使得江尾旅游业处于劣势。此外，以兰花为元素设计的服饰、背包、书签、洗护用品等文创产品还处于探索阶段，目前在当地买不到以兰花为元素的旅游纪念品。旅游专业人才匮乏也是江尾旅游业的发展瓶颈。
四、江尾镇兰花产业发展对策
（一）加大政府支持力度，提升品牌知名度
出台产业升级支持政策，加大镇在兰花物流、电商、品牌建设、旅游、深加工等方面的扶持政策。农产品保质期决定了其运输距离和销售辐射半径。政府应加大物流基础设施建设，发挥物流配送中心的辐射作用，提高冷链物流运作效率，降低物流成本。[10]定期开展各式各样的电子商务和新媒体宣传培训，让更多兰花种植户参与到“互联网+兰花”当中。
着力打造好江尾镇“中国国兰之乡”品牌，加大品牌宣传力度。针对江尾兰花的品牌营销，以近现代的历史文化、伟人名人曾视察拜访过江尾、名人歌颂兰花作为品牌宣传的重要突破点，拍摄一部涵盖江尾兰花的历史文化、生长环境、栽培、盛花期等方面的宣传片，增强大众对江尾兰花的认知度。鼓励企业和兰花种植户要积极利用电商平台（淘宝、天猫、京东等）、短视频APP（抖音、快手、西瓜视频等）、网络社区（知乎、小红书、朋友圈、微信公众号等）宣传江尾兰花，尤其宣传热点事件如兰博会、兰花节、评比会等。
（二）借力高等科研院校，丰富江尾兰花产品
要进一步促进江尾兰花的产业发展，着力延长产业链，江尾镇要充分利用广东科研院所、大中专院校集中及自身的产业优势，与广东省农科院、华南农业大学、仲恺农业工程学院等高等科研院校开展合作，培育新品种、加强栽培技术和兰花冷链物流及储运技术的研究、开发兰花多样化用途[11]，如制茶、酿酒、入药、干花等深加工产品，从而新创江尾兰花深加工产品，提高兰花产业附加值，完善和延神兰花产业链，创造兰花产业经济新的增长点。以产教研为依托，通过共同培养、共建基地等形式，加快花卉科研人才、农村电商技能人才、农村旅游专业人才的培养及兰花种植户的培训，有助于摆脱江尾兰花产业发展长期受制于人的局面。
（三）挖掘本地资源与兰花文化，推进花卉游与其他产业协同发展
花卉零售业与加工制造业、旅游业、餐饮服务业等产业的有机结合能带来新的利润增长点，大力发展纵向联盟和横向合作，为花卉零售开辟市场全新的空间[12]。首先，江尾政府需要打造兰花旅游品牌形象，整合当地旅游资源，深度挖掘粤北客家文化内涵和开发价值，将兰花融入城乡建设规划，在旅游区、村民主要聚集区，形成以兰花为主题的重点景观。在当地主要道路建设、主街道商铺、酒店植入“兰花元素”，如蘭花雕塑、兰花窗、兰花格栅等，咖啡店、餐厅和休闲吧等餐饮场所不仅在餐具、装饰、食品包装、菜单上植入兰花元素，而且也可将食用兰花融入食品研发或将兰花作为餐品摆盘的装饰。另外，在古村内设置兰花景观小品，增加古村客家文化与兰花文化的融合感[13]。其次，江尾兰花可以学习福建连城兰花，打造以兰花为主题的一系列花文化节日活动。充分挖掘国兰文化内涵，将国兰文化与传统节日相结合开展各类促销活动，推出敬师花系列、敬老花系列、贺岁花系列等，以增强国兰的吸引力和感染力，满足消费者的个性化需求，刺激市场消费，提高产业附加值[14]。最后，以花卉游览带动整个花卉行业的发展是发展花卉游的本质所在[15]。开展兰花的深加工产业如入药、制茶、酿酒、干花文创艺术品、香花包等和制作以兰花为主题的工艺品如折扇、饰品、汉服、书签等，可以让游客记下江尾兰花之旅，同时作为旅游纪念品可以起到宣传作用。综上，将江尾兰花本地资源与兰花文化相结合，不仅推动花卉旅游成为一个新的经济增长点，同时也创造旅游业与文化事业、餐饮业、酒店业、文创业等其他产业协同发展，使江尾兰花产业链更加完善。
五、结语
翁源县政府将兰花视为“脱贫花”，高度重视兰花产业的发展，全力推动兰花产业集群集聚发展。2021年1月，江尾镇入选第二批广东省旅游风情小镇，江尾镇南塘村被评为第二批广东省文化和旅游特色村。2020年12月31日，翁源县与广东韶关学院联合启动“校企携手幽兰芬芳-韶关兰花合伙人计划”，双方将整合信息、技术、服务、人才全力构建立体营销系统，利用“互联网+”营销打通兰花产业线上线下营销渠道，从而推动兰花产业的全面升级发展[16]。2020年3月10日兰花当选韶关市市花。江尾兰花已经发展了20多年，具有一定的规模，供不应求，市场依然火爆。但是还必须清楚地认识到江尾兰花仍处于产业链低端，品牌效应不大等问题，产业链完善任重而道远。因此，江尾镇必须抓住当下的机遇，努力推动江尾兰花产业的全面发展，在国内和国际上打造一张响当当的江尾兰花名片。
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（责任编辑：陈 勇）