【话说百佳“中国茗村”】
“亘古茶源”冰岛村
——2014“中国茗村”百佳榜选评之三
本文发表于《中国村庄》杂志2015年第三期
作者:乔惠民
天下口碑转者注：由于中国国土经济学会与勐库镇及冰岛村党的基层组织共建、党员专家不懈助力，采集数据资料竭力推荐，对接有关农业文化遗产管理部门，使得云南双江勐库古茶园与茶文化系统较快入选中国重要农业文化遗产名录，并于2019年农业农村部办公厅公布进入第二批中国全球重要农业文化遗产预备名单。中国国土经济学会研究室主任、副主任沈泽江，先后八次走进勐库山、走进冰岛村......
一生爬过很多古茶山,最神奇的是攀登世界第一古茶源——冰岛村紧紧依偎的云南勐库邦马大雪山;
一生去过不少小县,最难记而最迷人的是冰岛村所在的“云南省临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县”,走遍天下,您见过一个县有这么长的名字吗?
一生到过许多村庄,特别眷念的是勐库邦马大雪山山腰美丽的冰岛村,此冰岛非彼冰岛,地球上有两个著名的地名叫“冰岛”,一个是北大西洋的小岛之国,一个是中国茶马古道启程中心带的古茶小村,傣语意即“长青苔的水塘”。
一生品过许多茶,品过冰岛茶一定一生忘不了,真正的冰岛古树茶,不使用化肥、农药等无机物,是纯天然、无污染、原生态的茶叶,老树新芽,品质特优,条索肥壮匀整显毫,汤色金黄明亮剔透,轻轻的香,柔柔的浓,细细的味,二十多泡仍然唇齿留香,空杯留香,故被誉为云南普洱茶的“皇后”。
勐库邦马大雪山,在当地简称勐库山,主峰海拔3233.5米,年均温度低于11℃-21℃左右,年降雨2000毫米左右,全年基本是微风天气,空气清新,负氧离子高,使得冰岛村及其山域范围四季舒适度很高,避暑避寒特征很突出,是“中国恒春之都”临沧市优越旅游气候的重要代表地之一。其山顶常积雪,原始森林密布,多处于云岚雾罩之间,正在申报农业文化遗产的勐库野生古茶树群落就位于山间海拔约2200-2750米的地方。据中国国土经济学会研究中心多次组织专家实地调研的数据显示,这里野生古茶树群落是目前国内外已发现的海拔最高、密度最大的野生古茶树群落,分布面积约12000多亩。而按不同海拔,这里分布着古茶树野生型、过渡型、栽培型的全部历史发展样本,因此被世界文化地理研究院ICGA 认定为“世界古茶树原乡第一标志地”,意思说,澜沧江畔的临沧一带是世界古茶树种质资源起源地带,则是世界茶源的源中之源、最具“标志地”意义的地方。
冰岛村下辖冰岛、南迫、糯伍、坝歪、地界等5个村民小组,如五星散落山上,寨寨有人工栽培古树茶。冰岛古茶树是著名的勐库大叶种茶的主要组成部分,这里产茶的历史悠久,有文字记载的时间为明朝(1485年前后),实际上早于明代就开始种茶了,最早的栽培型老冰岛茶树已有上千年历史。
这里采茶一般在春、夏、秋三个季节进行,日出半小时后到中午十二点左右,是一天中冰岛茶鲜叶采摘最佳时间。这样可以避免由于鲜叶水分含量过高,不利萎凋与杀青的问题。旱季春茶因未受到雨水的影响,茶气比较充足,是制作普洱茶的最佳时机。
当地史籍记载,清乾隆二十六年(1761年),双江的傣族十一代土司罕木庄发的女儿嫁给顺宁(凤庆县)土司,陪嫁用的就是勐库茶籽数百斤,后来繁衍形成凤庆长叶茶种,成为制作“滇红”茶的优质原料;勐库大叶种传入缅宁(临沧城周边)邦东后,也逐步形成邦东
黑大叶茶种“昔归茶”。500多年来,特别是新中国成立以来,冰岛古茶园的后代品种直接和间接向澜沧江沿岸一带乃至省内外、国内外大叶种茶区传播,仅临沧市就形成60多万亩的种植规模。勐库大叶种茶由于条索肥厚、芽峰显豪、叶底柔润,内含物质丰富、水浸出物高,茶香清扬,滋味浓郁、回甘悠远、最为耐泡,二十世纪六十、八十年代两次被全国茶树良种委员会评定为中国传统茶树良种,被中国茶叶界权威赞为“云南大叶茶正宗”、“云南大叶茶的英豪”。
冰岛茶是勐库山的自然娇子,堪称古茶之魁,天下茶尊。为什么上苍会将茶树这样一个最古老的物种首先降临在冰岛村所在的勐库山?京城收藏界奇人鞠肖男曾屡次千里迢迢到澜沧江一带寻茶问宝,他认为:买翡翠看坑口,喝茶看山头。茶叶本底品质好不好,先看生长在什么地方。几年来,他泡在临沧各茶山,领养濒危古茶树,悟出了茶叶环境生态学的“9大标准”。不久前,以冰岛茶为代表的临沧双江勐库古茶树及茶文化揭开了申报农业文化遗产的序幕。课题组有关专家与当地各级政府和茶产业部门、科研部门一起,对澜沧江流域及临沧茶叶种质资源保护和产业发展做了深入调查研究,认为,这里申报中国重要农业遗产和全球重要农业遗产,主要有两大特色:
一是澜沧江流域中下游是世界茶树的发祥地,临沧县县出好茶,双江勐库山是其中最具代表性的缩影,其所具有更为突出的差异性、特色性在于,这里正好地处北回归线“太阳转身”、印度洋太平洋“两洋分水”相交叉的十字路口,正好处于澜沧江流域低纬度、高海拔古茶树资源区域高密度分布的中心。由于这里占据了具有全球唯一性的优越气候环境与生态地理位置,因而成为云南四季如春宜茶、宜农、宜居、宜游好气候的一个重要策源地、涵养地,也成为澜沧江流域以古茶树为代表的生物多样性的一个重要起源地、庇护地。为此,保护临沧茶文化遗产,首先要保护好这里古茶树种质资源赖以生存和可持续发展的优越气候环境保育空间。
二是在这样一个优越气候环境空间范围,临沧八县区形成了45万亩野生茶树群落,有世界上最粗最古老的栽培古茶树,有物种最多的栽培古茶园,有蓬勃发展的当代茶产业园区和基地,有23个民族互相影响和交融的传统茶农文化习俗,以双江勐库山为核心标志地,呈现了最典型的低纬度高海拔茶叶物种起源型、人类利用过渡型、种植产业发展型复合交叉的完整生态系统,构成了开展茶树与茶文化起源、演化、传播研究和当代茶产业发展不可多得的宝地,确实是为我们的子孙留下了一份最宝贵的茶文化遗产。因此,临沧被誉为“天下茶尊”、“世界古茶树原乡”,是当之无愧的,申报中国和全球农业文化遗产也是非常必要的。
有关专家近期进一步考察临沧勐库山“十字路口”生态效应后更加认为,由于太阳在这儿转身,两洋在这儿分水,加之整个临沧整个坐落在横断山系怒山山脉纵谷区的高原与亚高原斜坡地带,高出海平面450米到3000多米,兼具山地气候、低纬气候、季风气候的特点,立体气候明显,印度洋、太平洋大气环流在此交汇错落,夏季有来自印度洋的西南季风,带来大量的蒸气和云雨,减弱了太阳辐射,丰沛降水的蒸发也带走了不少热量,所以地面恒温不高不低,起伏平稳,夏季清凉爽适。即使到了冬季,由于这里处于纬度较低的北回归线,有比较充分的太阳辐射,而且有来自亚洲大陆西南部的西南暖流,如同向这里输送不收费的暖气,因此,它在略干而湿的西南暖流影响下,在周边高原大山对北方袭来冷空气的重重阻隔下,形成多晴少雨、阳光充沛、气候温和的冬季。因此,虽然这里靠近地理学意义的热带,但它的地势梯级高度的作用抵消了它的纬度较低的影响,是形成四季比较“温暖”、“舒适”、“凉爽”小气候的主要原因。由于特殊地理环境,这里形成不可多得的四季“恒春”舒适性气候条件,好气候养人、养生、养心、养颜、养天年,同时也养土、养林、养茶、养农、养环境。
勐库山古茶源、茶文化申遗工作,对于保护澜沧江流域重要茶文化遗产,保障国土生态安全,保障国际河流澜沧江湄公河生物多样性安全,促进临沧茶产业可持续发展,具有紧迫 而深远的意义。因此,临沧双江勐库山下勐库镇,被评为“2014中国避暑小镇”,赋予形象锦言为“茶山之望,万绿之门”,冰岛茶在2014“中国茗村”百佳榜排名第三,赋予金榜锦言“亘古茶源”,当之无愧。
(作者为中国国土经济学会研究中心主任、2014中国茗村百佳榜首席公信官)
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