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对饮酒的误解以及酒文化的真正含义
2019-12-11 12:00
很多人说，饮酒可以减轻压力。其实，这句话似是而非。因为饮酒其实是自我麻醉。什么时候才需要麻醉自己？人生有痛苦的时候。然而“借酒浇愁愁更愁”，这并没有把问题从根本上解决。唯有尽到自己该尽的责任，承担起自己该承担的本分，处理好五伦关系，人生才会越走越充实，这才是从根本上解决问题，才能够获得幸福美满的人生。用酒来麻痹自己，躲避痛苦，这是解决不了问题的。
还有人说，饮酒能够交朋友。其实，通过饮酒结交的朋友都是酒肉朋友。有酒有肉时是好兄弟，遇到急难的时候就消失了。因此，我们结交朋友一定要以道义相交。
酒是中国传统文化的重要组成部分。什么是中国真正的酒文化呢？
《左传》记载，鲁庄公二十二年，陈国发生了动乱，太子御寇被杀。公子陈完流亡到齐国，齐桓公任命他做卿。陈完辞谢说：“我是流亡到齐国的人，您收留我就是很大的恩惠了。我怎敢接受这么高的官位呢？”最后，齐桓公任命他做工正，即主管工匠的官职，陈完接受了。
齐桓公收留公子陈完
随后陈完请齐桓公喝酒。两个人喝得很高兴，不知不觉就到了晚上。齐桓公说：“我们再点上灯接着喝酒吧。”如果是普通人，看到齐桓公喝得这么高兴，一定会答应他的要求。但是陈完却没有答应。他说：“臣只选择在白天来招待君主，不敢在夜晚陪君主饮酒，所以不敢听从您的命令。”这就等于直接拒绝齐桓公了。
陈完还陈述了拒绝的理由，他说：“ 酒以成礼，不继以淫，义也；以君成礼，弗纳于淫，仁也。”中国人说无酒不成席。那酒是用来干什么的呢？它是来帮助完成礼仪的，表达敬意的，不能够没完没了地喝下去。这才符合义，才是适宜的。能让君主完成礼，同时又避免君主饮酒过度，伤害身体，这是对君主真正的爱护，才可以被称为是仁。
陈完说完后，齐桓公自然不好意思再继续喝酒，所以这场酒席也就到此结束了。
这个故事告诉我们，即使国君的要求，若是太过分了以致违背了礼，都应婉言拒绝。做什么事情不能过度，要有分寸，符合于礼的节度。
所以理解中国的酒文化，要明白酒是帮助完成“礼”的，要点到为止，而不是让人沉湎其中，以至于最后伤身败德。
因此古代有一种酒杯，杯上有两个立柱。仰首倾爵之时，这两个立柱就会顶着饮酒者，提醒饮酒人要节饮，切不可贪杯。这才是真正的中国酒文化，并不是简单地为了满足口腹之欲。
文化的本质是“以文化人”，是促人转恶为善，转凡成圣，让人的境界不断提升。学了《群书治要》也就可以明白，真正的酒文化是“酒以成礼，不继以淫”。
（节选自 海口广播电视台大型人文节目《余莉开讲》之品读《群书治要》第九集）