国土名片网编者按】5月10日下午，国土名片网cppc-bj.com编委会、中国国土经济学会美丽国土名片专业委员会、北京红色瑰宝文化发展中心南下干部精神研究室，在京召开“美丽国土人物名片”甄选收录讨论会。经与会专家按照《美丽国土名片（试行）评价体系》研究评价，确定将已故山东菏泽优秀抗日战士、优秀南下干部、贵州经济与高教事业杰出贡献者、茅台酒厂十大功勋人物、美丽国土诗酒文化记忆瑰宝保护课题的实际发起者柴希修同志，列入“美丽国土人物名片”数据库，敬献“南下好公仆，茅台好书记”形象锦言，并建议地方文史机构将其列入当地历史人物予以宣传和铭念。
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柴希修：茅台酒厂十大功勋人物之一（原标题）
作者: 王义尚来源: 菏泽日报 发表时间： 2024-02-07 08:58
生于1914年12月的柴希修，是菏泽市定陶区马集镇白菜王庄村人。1933年，18周岁的柴希修在梁漱溟创办的菏泽灵圣区乡农学校求学接受进步思想。1938年6月，他毅然参加了灵圣区鲁西南抗日武装，第二年的8月加入了中国共产党，自此走上抗日救国的革命道路。
柴希修先后担任鲁西南菏泽、定陶、曹县三区联防自卫队副队长、菏泽县灵圣区抗日政府文教助理员、菏泽抗日政府训练主任、青丘区抗日政府区长、冀鲁豫五分区20团副营长、冀鲁豫东明六区区长、政府秘书科科长等职。
全国解放前夕，冀鲁豫边区抽调大批干部南下接管建政，柴希修服从命令踊跃随军南下。1949年3月从冀鲁豫边区首府（今菏泽牡丹区晁八寨）集结出发，参加了著名的渡江战役。渡江后在赣东北地区接管建立人民政权，4个月后参加西进支队。贵州解放后，到工作较为困难的仁怀县工作，在担任仁怀县县委书记期间，带领全县人民自力更生，艰苦奋斗，为发展全县的工农业生产作出了积极的贡献。
在社会主义建设时期，他又接受组织的重托，到贵州省重点企业贵州茅台酒厂工作，1964年任茅台酒厂党组书记。在酒厂期间，他住在用茅台酒瓶砌的墙、油毛毡盖顶的砖木结构房屋里。在极端艰苦的环境下，他克服重重困难，充分调动广大职工和群众的工作积极性，在较短的时间内，便完全熟悉并掌握了茅台酒的酿造工艺，成为中华人民共和国成立后国酒茅台的重要奠基人之一。
20世纪60年代初期，由于多种原因，茅台酒产量与质量有所下降。结果是，1952年举行的第一届全国评酒会上，茅台酒无可争议夺得白酒评选第一名，却在1963年举行的第二届全国评酒会上，从冠军宝座上跌落下来，虽然也被列入“八大名酒”的行列，但是五粮液竟拔得头筹，茅台酒仅名列第五。国务院总理周恩来亲自过问，调查茅台酒质量下降的原因，轻工业部曹鲁副部长带着专家、食品工程师和酿酒处的干部反复对比，以贵州省轻工业厅和茅台酒厂为主，成立了茅台酒试点委员会，柴希修任试点委员会副主任。
在1964年至1966年的两期茅台试点中，试点委员会对茅台酒的生产、工艺进行了全面的探索和科学的分析总结。归纳得出了三种典型体酒，即具有酱香味且味感优雅细腻的定为酱香体；用窖底酒醅酿烤、放香好但酒味冲辣的定为窖底香；含有多种香气成分、味纯甜的定为纯甜体。三种典型体的确立与茅台酒酱香型的命名，是白酒生产的一大进步，它是茅台酒多年生产实践和科学实验的结晶。
1972年2月，美国总统尼克松应邀访问中国，为接待需要，贵州茅台酒厂按外交部指令用茅台酒。时任茅台酒厂革委会核心领导小组负责人的柴希修，在困难条件下尽心尽职，严格负责，保证了中央下达的国礼用酒生产任务。周总理多次用这批贵州茅台酒款待贵宾，并围绕此酒的话题，留下许多佳话。双方在上海发表了《联合公报》，结束了中美两国关系长达20余年的僵局，故而有贵州茅台酒“融化中美历史坚冰”之说。
1978年初，柴希修从贵州茅台酒厂离任，接任贵州省轻工业厅政治部主任、轻工业厅组织处长。离开茅台酒厂，柴希修仍然关注茅台的发展。在茅台酒厂工作时，就收集了《乾隆诗酒三百篇》，离休后，与基础部邓宗岳教授和乔惠民，建立起业余课题《华夏诗酒总典》的收集编选，已收集到诗酒文化诗词500多篇。柴希修1993年去世，享年79岁。
现在定陶仿山旅游区，有其孙柴红星斥巨资建起的柴希修纪念馆一处，由国家级评酒委员赖登燡先生为纪念馆题写馆名，择日将向众人开放。 王义尚