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贵州地区天麻生产现状及产业化发展思路
《南方农业》杂志下旬刊 2015年5期
作者：吴正彩
摘 要 从目前我国的天麻研究进展与生产概况、天麻生产现状与问题的分析、新时期我国天麻产业化发展思路这三个方面介绍当前我国天麻的发展现状，为更好地发展天麻产业提供新思路。
关键词 天麻；生产现状；产业化发展；贵州地区
中图分类号：F326.12 文献标志码：B 文章编号：1673-890X（2015）15--02
天麻是一种主产于我国的中药材，又名定风草、明天麻、赤箭、神草等，它的球状茎有很高的保健和药用价值。同时，天麻也是一种重要的出口药材。但近些年，人们为了赚取高利润而无休止地挖掘野生天麻，导致野生天麻的种类和数量急剧下降，对生态环境也造成了很大的破坏，尤其对野生天麻的寄生树种造成的损害是不可估量的[1]。
1 我国天麻研究与生产概况
由于利益诱惑和市场需求，人们对天麻的研究热情空前高涨。近年来，人们在野生天麻生长区进行了天麻的人工驯化，逐渐使天麻实现了人工种植，导致人们种植天麻的积极性更加高涨。但人们在大量种植、挖掘天麻的过程中，忽视了对生态环境的保护，对环境造成了严重的影响。很多人只认识到了野生天麻可能带来的巨大利润，只顾挖掘野生天麻，而不考虑野生天麻的附加值，导致了资源的浪费。
2 我国天麻生产现状
2.1 生态环境破坏严重
近几年，人们对天麻的药效有了更深层次的了解，越来越多的人希望通过服用天麻来提高自身的健康状况。因此，天麻的市场需求增加，需大于供的情况导致天麻的市场价格一路上升。在巨大利益的诱惑下，人们大量挖掘野生天麻，不仅使野生天麻的数量急剧下降，还导致野生天麻的生存环境遭到破坏，使天麻的再生面临很大的困难。大量挖掘野生天麻的同时，并没有保护生态环境的意识，使生态环境受到严重的破坏[2]。
2.2 整体产业滞后
在野生天麻的生存环境受到不可恢复的破坏的情况下，人们开始寄希望于培育人工天麻。培育人工天麻需要有合适的树种，但这样的树种种类极少，且森林资源受到了严重破坏，恢复需要一定的时间。就贵州地区而言，天麻的销量约占全国总销量的1%，总销量不超过200t，产量十分低。贵州当地天麻的生产还是基于单户种植，并没有形成区域化产业，而且在天麻的生产过程中，还存在只重视生产，不重视加工的问题。总体来讲，贵州地区天麻生产的整体产业滞后，人们并不重视天麻副产品的生产和销售，错失了很多发展机会。因此天麻产品的精加工工艺有待深入调查和改进。
2.3 栽培天麻品种单一
目前，贵州地区引进的人工培育的天麻主要是红杆天麻、红杆与绿杆杂交天麻，品种较为单一。这些用于人工培育的优质天麻种苗较少，而且在红杆与绿杆杂交的品种大量种植后发现，其植株色欠佳、个小、天麻素含量低，再加上容易发生病虫害。结合以上劣势，这种杂交品种已经不再适应市场的需求[3]。
2.4 乱采滥挖现象恶化
因为贵州当地政府对天麻种植产业的不重视，加上当地农民没有科学种植意识，所以没能实现天麻种植的科学化、现代化。人们在追求高利润的欲望驱使下，对野生天麻进行无休止的挖掘，使野生天麻的数量、种类急剧下降，有的种类甚至面临绝种的危险。这种乱采滥挖的方式对野生天麻的生长极其不利。
3 新时期我国天麻产业化发展思路
前文对于天麻产业发展现状与问题进行系统分析，因此需要充分认识、掌握与发挥当前有利条件与因素，抑制或是化解不利因素与威胁，制定相应的产业化发展思路与对策，以促进我国天麻产业化稳步向前地发展。
3.1 加强产业规划及保障
新时期，应改变种植天麻的老套路，改用更多产、更无害种植方式来种植天麻。应该注意的是：一要因地制宜，根据当地的具体情况，土质、森林分布等来合理的种植天麻，坚持贯彻良种开发、发展优质天麻、保护环境的原则；二要加快建设示范基地，可以先小规模进行示范，然后推广实施，逐渐实现天麻种植的产业化；三要对天麻中微量元素进行测定，有利于天麻精加工，便于打开天麻销售市场。
3.2 资源保护科学化
野生天麻在我国分布十分广泛，南到云南、东到台湾、北到黑龙江、西到西藏。野生天麻由于其独特的生长特性，一般生长在潮湿的林地中，在长江中游的山区中分布最为广泛。我国的科学家经过多年的科研工作，对天麻进行了分类。王少柏和周铉[4]等根据花茎和花的颜色、含水量、球茎的形态等将天麻分为4种类型：乌天麻、黄天麻、绿天麻和红天麻，他们根据杂交原则将云南乌天麻和宜昌红天麻进行了杂交得到了红乌、乌红良种新型天麻品种。这些天麻进行了科学化的分类，便于管理、保护这些珍贵的资源。
3.3 规范种植技术
天麻种植需要合理有效的种植技术。建设贵州天麻示范种植基地十分重要，是发展地方特色产业的重要依托[5]。因此，应积极学习先进的栽培技术，加大培训技术的力度，给农民更多的机会学习先进的天麻栽培技术，使更多农民学到种植天麻的先进技术，促进人工种植天麻在贵州的发展。
3.4 栽培优良品种
目前，人工种植的天麻已获得了两种杂交品种，同时，天麻的有性繁殖也已逐渐成熟。在培育杂交品种时，应赋予新品种一些特性：产量高、培育过程不繁琐、对生态环境无害等。不应只依赖自然环境给我们提供各种种类的天麻，而是要在不破坏自认环境的前提下，积极培育天麻新品种，使天麻更好的为人类服务。
3.5 大胆尝试天麻产业化运行模式
天麻产业化模式不仅可以给农民带来额外的利润，还可以解决农民的就业问题，是一件一举两得的好事。但产业化模式不仅需要对天麻市场有深入的了解，还需要对天麻的具体药效、有益成分等进行深入了解，深刻了解这些后，便于天麻下游产品的生产和销售。开发天麻副产品，使天麻生产实现产业化，可以给农民朋友带来更多的益处。
4 结语
本文就贵州地区天麻的种植现状和存在的问题提出了相应的解决方式。目前，天麻副产品并没有广泛的应用于天麻生产中，应积极开发天麻副产品，满足更多人的健康需求。综上所述，未来，在天麻产业的发展过程种应注意：一是要在不损害生态环境的前提下，对天麻的利用可以更广泛：二是要对天麻的成分进行具体分析，建立相应的下游产业；三是要更加科学化的种植天麻；四是要研究开发更多的天麻新品种。
参考文献
[1]中共中央国务院.关于积极发展现代农业扎实推进社会主义新农村建设的若干意见[J].农村经营管理，2007（3）：4-9.
[2]铜仁地区综合农业区划编写组.铜仁地区综合农业区划：铜仁地区卷[M].贵阳：贵州人民出版社，1989.
[3]王书林.中药材GAP概论[M].北京：化学工业出版社，2004.
[4] 王少柏，周铉，杨崇仁.天麻杂交种的优势[J].云南植物研究，1997（4）：52.
[5]孙志国，周学斌.国家地理标志产品德江天麻的保护分析[J].江西农业学报，2011（22）.
（责任编辑：赵中正）