朱向博，张 丽*，卫泽珍，杨引亮，李 裕

（1.太原动物园，太原 030009；2.中北大学化工与环境学院，太原 030051）

孔雀的人工饲养

朱向博1，张 丽1*，卫泽珍1，杨引亮1，李 裕2

（1.太原动物园，太原 030009；2.中北大学化工与环境学院，太原 030051）

文章从饲养场的配套设施、饲料管理、繁殖管理以及疾病防治4个方面对孔雀的人工饲养做了详细的阐述。

孔雀；饲养；繁殖；疾病防治

孔雀属于鸟纲、鸡形目、雉科、孔雀属，分为绿孔雀、蓝孔雀两种。绿孔雀亦称爪哇孔雀，产于东南亚的广大地区，我国仅分布于云南和西藏地区，属于濒危级物种，被列为国家重点一级保护动物，禁止捕杀；蓝孔雀亦称印度孔雀，主要产于印度、巴基斯坦、斯里兰卡，种群数量大，白孔雀和黑孔雀为两种变异种。孔雀在我国又名越鸟、南客，俗称凤凰，是集观赏、美食、保健于一体的珍稀特禽，其肉的蛋白质含量高达28%，脂肪0.8%，富含18种氨基酸及多种维生素和微量元素，是高蛋白质、低脂肪的珍品特禽，具有一定的保健价值[1-3]。本文就如何饲养孔雀做详细的阐述，以期为孔雀养殖的从业者提供一定的参考。

1 配套设施

野生孔雀喜栖息于海拔＜2 000 m的开阔稀草原或灌丛的开阔地带。野生状态下，多为一雄多雌活动，双翼不发达，不善飞行，喜在栖架上栖息。人工饲养的孔雀可以在房舍内养殖，也可以大范围放养。房舍内养殖，要求房舍选在环境僻静的地方，且每只成年孔雀所占的空间最少达到5 m× 5 m×5 m的要求，舍内安装离地面2～2.5 m高的栖架；大范围放养的，需要建造钢丝或尼龙网罩罩住饲养场，网罩的网眼以1.5 cm×1.5 cm为宜，一方面可以防止动物逃脱，更重要的是防止可能携带有禽流感等病原的麻雀进入饲养场内，以免造成禽类疫病的发生。场内要建造适宜孔雀生活的仿野生环境，饲养场内要有一定数量的灌乔木、杂草丛，提供休憩用的天然栖架。选址宜在空气通畅，水质良好，排水方便的半沙半土的半山坡上，为孔雀选择一个良好的栖息环境，能够有效防止诸如组织滴虫、异刺线虫等病原微生物的感染。不论舍饲还是散放养殖，投喂食物的地方需要固定，且用水泥硬化，以便于消毒。另外，孔雀有砂浴的习性，场内要有供孔雀砂浴的场地。

2 饲料管理

孔雀一般在清晨和黄昏觅食，成年孔雀的采食量较少，一般日粮供给量每只约100～150 g即可满足其成长需要[4]。孔雀具有抗病力强，适应性广的特点，其饲料来源也比较广泛，主要包括玉米、小麦、高粱等原粮饲料，另外辅以青草、蔬菜叶、瓜果、麸皮、骨粉、钙粉等。孔雀雏鸟需要精心饲喂，雏孔雀应喂给营养丰富、容易消化的饲料，主要是蛋白质、维生素和矿物质，可以饲喂蛋鸡饲料并略添加动物性饲料，如昆虫及其蛹、鱼、虾等。成年孔雀每年8～10月换羽，一般到12月长齐，在其换羽期间，应适当增加植物性蛋白饲料（如苜蓿）和动物性蛋白饲料（如黄粉虫）[4]。在雌性孔雀产蛋期间，由于活动量大，食欲强，应饲喂蛋白质含量较高的全价颗粒饲料，并适当补喂豌豆、绿豆及火麻仁等粒料，让其自由采食，并辅以青草、菜叶等青饲料，产蛋期可增加鱼粉及骨粉含量，保证产蛋量。总之，饲喂孔雀的饲料总量要达到营养的基本要求，并且要求种类多样化，以保证其生存、繁殖的需要[5]。

3 繁殖管理

3.1 繁殖

孔雀的寿命一般为20～25年，性成熟一般为22个月龄，增加光照可以使性成熟提前，2周龄时体重达到成年体重，约6 kg，产蛋期为每年4～8月份，年产蛋约30枚，平均蛋重100 g[1-4]。

孔雀以一雄多雌成小群生活，人工饲养条件下，繁殖群体最佳配合此为1雄：4～5雌。孔雀繁殖过程中需要注意小家族群不利于种群间基因交流的弊端。小家族群体繁殖往往是近亲繁殖，从而导致种质遗传多样性匮乏，一旦发生高致病性或烈性传染病，会造成全群的覆灭。进行人工繁殖时必须注意遗传管理，有条件的情况下应进行异地间的种质资源交换，尽可能多的长期保存其遗传变异性和多样性。孔雀3月初进入繁殖期，雄孔雀多在日出前及日落后发情，求偶时雄孔雀追随雌孔雀，频频开屏，并抖动羽屏发出响声，以吸引雌孔雀，并围绕着雌孔雀转圈。处于发情期的雌孔雀就会向雄性靠近，雄性跳到雌性背上，用喙衔着雌性颈部羽毛，雌性下蹲，进行交尾，交尾持续约十几秒钟[6]。孔雀在繁殖期内，应增加蛋白质性饲料，同时应适当增加富含维生素B1、B2和维生素E的饲料，如胡萝卜碎以及贝壳、蛋壳、骨粉等矿物质饲料，以保证种蛋的质量进而提高孵化率和育雏的成功率。

人工饲养条件下，由于会受到人为以及其他因素的干扰，繁殖群体中的孔雀有时会出现不交配，或交配产出的种蛋受精率低的现象，这时可以采取人工授精的方法，能切实提高种蛋的受精率和出雏率。人工授精技术在禽类的繁殖上应用比较广泛，技术也很成熟，能充分提高优质种质资源，提高种蛋的受精率。人工授精技术是扩大种群的有效方法。

3.2 孵化

根据孔雀种群以及产蛋量的多少，主要有自然孵化和孵化机孵化两种方法可供选择[7-8]。

自然孵化：自然孵化除了雌性孔雀孵化外，还包括抱窝家鸡代孵这一方式。自然孵化比较适用于孔雀种群小，雌性孔雀的产蛋量少的情况。自然孵化的好处在于能提高出雏率，降低雏鸟畸形、蛋黄吸收不良等现象的出现。由于种蛋数量不多，种蛋的消毒可以用医用酒精进行全蛋擦拭消毒，晾干后即可入孵。通常1只孔雀或家鸡能孵化4～5枚蛋，家鸡代孵要求进行人工辅助翻蛋，每天翻蛋两次。但自然孵化也有弊端，人工饲养的孔雀巢性差，孵化能力低，一旦受到人或者其他动物的惊吓等刺激，会放弃孵蛋，当再次雌鸟孵蛋或介入人工孵化时，孵化率会降低。

孵化机孵化：该孵化方式适用于雌性孔雀多、产蛋数量大的大种群。入孵前，进行种蛋的筛选，要选择近两周的鲜蛋作为种蛋，筛除掉畸形蛋、软壳蛋、砂壳蛋，选择大小适中，蛋壳色泽均匀、无裂缝的蛋备用。选好的种蛋和孵化机用甲醛、高锰酸钾熏蒸法消毒20～30 min（甲醛按10 mL·m-3，高锰酸钾按5 g·m-3，质量比约为2∶1，先用适量的温水溶解高锰酸钾，然后将甲醛倒入溶解的溶液中），通风换气无异味后开机孵化。

孵化的温湿度在人工孵化过程中起到至关重要的作用，直接影响出雏率及孵化的成败。在孔雀孵化期的26～27 d，孵化温度要根据胚胎发育情况采取前期高，中间平，后期略低，出雏期稍高的方法。入孵前种蛋预热6～8 h，蛋温36～38℃；1～8 d，38.5～38.8℃；9～15 d，38～38.5℃；16～21 d，37.8～38.2℃；22～26 d（即出壳），38.5～39℃。孵化的湿度应掌握在两头高、中间低的原则，即前期相对湿度为60%～65%，中期为55%～60%，后期应提高到65%～70%。若湿度过低则会引起胚胎粘壳，出雏困难，若湿度过高易造成雏鸟蛋黄吸收不良，体质差，易死亡。

人工孵化的过程中还需注意翻蛋、照蛋、晾蛋及出雏前喷水，为使种蛋孵化过程中受热均匀，确保胚胎正常发育，必须进行人工翻蛋。从入孵第2天起，一般2～4 h翻1次，翻蛋的角度为90°，直至第22天停止翻蛋；孵化过程中，第9天用照光法进行第1次照蛋，剔除无精蛋和死胚，第21天进行第2次照蛋，继续剔除孵化过程中的死胚；在孵化中后期蛋温达38.8℃时应晾蛋，一般孵化18 d每天晾1次，22～26 d每天晾两次，晾蛋时间每次约30 min，晾蛋温度≥25℃（室温）；孔雀的蛋壳上膜厚，蛋壳紧硬，在孵化至第22～26天时每天喷水1次，水温约35℃，待干后继续孵化，在反复晾蛋喷水的作用下，蛋壳由紧硬变松脆，有利雏鸟破壳而出，能提高孔雀出雏率。

注意翻蛋和晾蛋次数较少会造成死胚，对野禽与家禽不同的地方就是要多翻蛋、多晾蛋，对绿孔雀蛋的孵化可以借鉴野生自然孵化时亲鸟的行为。在出壳开始至出雏完毕，有些胚鸟需要辅助人工助产[9]。胚鸟在气室处啄破蛋壳使蛋壳出现裂缝或小孔，但是经过8～12 h，仍无出壳迹象，且通过小孔可见内壳膜发黄胚鸟的喙已经伸出蛋壳外，但由于胚鸟破壳无力，加上活动空间受限于壳内，尿囊血管已经萎缩，这时需要实行人工助产，将蛋壳从破处打开，防止造成胚鸟窒息死亡。

3.3 育雏

不论是自然孵化还是机器孵化的雏孔雀，都由人工进行育雏，人工育雏能够控制育雏每一个阶段的环境条件，提高雏鸟的成活率[10]。

育雏器在入雏前需要进行彻底消毒，一般有效的消毒方法是进行甲醛、高锰酸钾熏蒸消毒法（甲醛按10 mL·m-3，高锰酸钾按5 g·m-3，质量比约为2∶1），消毒24 h进行通风祛味，准备入雏。人工育雏主要分为3个时间段：0～30日龄、31～45日龄、46～60日龄育雏结束，其中0～30日龄是人工育雏的关键时期。一般育雏开始温度为34℃，每天降低0.3℃，至30日龄温度可控制在25℃，31～45日龄白天即可脱温，晚上温度控制在25～28℃，45日龄后不再保温。孔雀出壳后一般在2 h即可站立行走啄食，然后给孔雀雏鸟饲饮0.01%高锰酸钾水，促进胎粪的排出，“开水”后在0～2日龄在养箱放置1盆加有电解多维的凉开水，3日龄开始在养箱里放置可以自由采食的料盆，饲喂粉料，20日龄开始可适当添加鸡蛋黄、黄粉虫和切碎的青绿饲料，直至育雏结束。根据饲养经验，在雏鸟未脱温之前饲喂凉开水而不能喂自来水，直接饲喂自来水会导致雏鸟腹泻，严重则导致死亡；整个育雏过程中不能随意更换饲料；为了预防雏鸟肠炎，每周用0.01%高锰酸钾溶液供幼雏饮用1 d。

4 疾病防治

孔雀的免疫程序见附表。

附表 孔雀的免疫程序

孔雀的常发病主要有细菌性大肠杆菌病、巴氏杆菌病、沙门氏菌病和巴尔通体病，病毒性马立克氏病、传染性法氏囊、禽痘和新城疫，寄生虫性的球虫病、孔雀组织滴虫病以及孔雀蛔虫病[11]。孔雀入栏前，必须对栏舍及饲喂器具进行彻底消毒，消灭环境中的细菌病原体，每季度对孔雀进行1次驱虫；对孔雀易感的亚洲鸡瘟——新城疫、马立克氏病、传染性法氏囊必须进行预防性疫苗免疫。

注意在制定孔雀免疫程序时，要结合当地传染病的流行病史和自身养殖场实际情况进行免疫，如果养殖场感染大肠杆菌病、禽痘等疫病，需修改免疫程序，选择相应的市售疫苗进行疾病的紧急免疫预防；免疫后应进行新城疫、传染性法氏囊抗体监测。对没有相应疫苗的疾病，只能对症治疗和增强饲养管护。因此，孔雀疾病的防治主要采取提高饲养管理水平、预防和治疗并举的方针。

孔雀群体的健康状况很大程度上跟平日的饲养管理水平紧密相关。周围环境状况好，刺激因素少，减少了群体生存和繁衍的压力；饲料营养均衡，孔雀营养水平好，身体健壮，繁殖力强，抗病力强；日常卫生消毒到位，减少了病菌的滋生，减少其发病。但为了减少发病，还要注重疾病预防工作。要严格执行日常卫生消毒工作，每年春秋两季用2%～3%的火碱水进行全面大消毒；根据饲养场的历史发病情况，制定合理的疫苗免疫接种程序，并严格按照免疫程序进行疫苗的预防接种。有效的疾病预防，可以减少疾病发生，降低治疗费用，降低死亡率，减少经济损失。及时的治疗在孔雀疾病防治工作中同样也不可偏废，确诊为细菌感染的要及时分离出致病菌，并根据药敏试验选择敏感抗生素治疗；确诊为病毒性感染的给于高免血清抗体治疗，加强免疫未发病的同群孔雀；确诊为寄生虫感染的投喂杀虫、抗虫的药物。不论是何种感染，对症治疗。

5 小结

孔雀作为一种集观赏、美食为一体的珍品特禽，养殖市场前景广阔。要想养好孔雀，饲养过程中必须严格遵循饲养管理规程，确保设施条件、饲料营养水平、孔雀的繁殖环境得到有效控制以及加强疾病防治管理，严格把控饲养管理的每一个环节，才能减少发病、死亡，减少经济损失，才能更好的发展孔雀的养殖产业。

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Artificial Rearing of Peacock

ZHU Xiangbo1,ZHANG Li1*,WEI Zezhen1,YANG Yinliang1,LI Yu2

（1.Taiyuan Zoo,Taiyuan 030009,China; 2.College of Chemical and Environmental Engineering,North University of China,Taiyuan 030051,China）

This paper reviewed four aspects of rearing peacock in detail from farm facilities,feed management, reproductivemanagementanddiseaseprevention.

peacock;rearing;breeding;disease prevention

S814；S839

：A

：1001-0084（2017）07-0040-03

2017-05-15

朱向博（1986-），男，山西太原人，硕士，兽医师，主要从事野生动物饲养、疫源疫病监测及防治。

*通讯作者：E-mail:zhangli_268@163.com。